Bjerkandera fumosa

CORIOLACEAE/MERULIACEAE · PORIALES/POLYPORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

GRIFOLA FUMOSA. BOLETUS FUMOSUS. POLYPORUS FUMOSUS. LEPTOPORUS FUMOSUS. GLOEOPORUS FUMOSUS. TYROMYCES FUMOSUS POLYSTICTOIDES FUMOSUS.

Nombres populares

POLÍPORO AHUMADO. TRAMETO AHUMADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Fumosu” = ahumado (por superficie poros). Basidioma semicircular 3-15 ancho x 2-10 largo, adherido al sustrato (sésil) centralmente, imbricado, no zonado, aterciopelado, margen entero, recurvado, ondulado en seco. Color pálido gris-naranja, con tonos gris-café hacia el borde. Tubos concoloros, con una línea color café-oscuro en la base. Poros color gris-ahumado o pardo-claro, grandes (2-4 por mm.). Olor a anís o desagradable. Hifas café-oscuro, hialinas, no amiloides, con fíbulas formando una trama. Basidiosporas lisas, oblongo-elipsoides.

Confusiones

B. ADUSTA, menos ancha y gruesa, parte superior zonada, poros grisáceos pequeños (4-6 por mm.), especie más frecuente.

Hábitat

Saprofita madera de abeto, pino, encina, aliso, haya, sequoia… Causa pudrición blanca. Sale en racimos superpuestos.

Temporada

Anual (sobre todo Julio-Noviembre). Especie rara.

Cocina

No sirve para la cocina.

Imágenes

Foto: Jerzy Opiola. commons.wikimedia.org

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Bjerkandera fumosa?

Su clasificación taxonómica es: CORIOLACEAE/MERULIACEAE · PORIALES/POLYPORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Bjerkandera fumosa?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Bjerkandera fumosa?

Anual (sobre todo Julio-Noviembre). Especie rara.

¿Cuál es el hábitat de Bjerkandera fumosa?

Saprofita madera de abeto, pino, encina, aliso, haya, sequoia… Causa pudrición blanca. Sale en racimos superpuestos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Bjerkandera fumosa?

B. ADUSTA, menos ancha y gruesa, parte superior zonada, poros grisáceos pequeños (4-6 por mm.), especie más frecuente.

¿Cómo se puede cocinar Bjerkandera fumosa?

No sirve para la cocina.

¿Tiene Bjerkandera fumosa otros nombres o sinónimos?

GRIFOLA FUMOSA. BOLETUS FUMOSUS. POLYPORUS FUMOSUS. LEPTOPORUS FUMOSUS. GLOEOPORUS FUMOSUS. TYROMYCES FUMOSUS POLYSTICTOIDES FUMOSUS.. POLÍPORO AHUMADO, TRAMETO AHUMADO.