Glomus macrocarpum
Sinónimos
ENDOGONE MACROCARPA. E. GUTTULATA. E. NUDA. E. PANPALONIANA
Nombres populares
GLOMUS DE ESPORAS GRANDES.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
"Macrocarpum" = gran fruto. Esporocarpo irregularmente subgloboso 1-1,5 diámetro, en forma de tubérculo lobulado.
Peridio muy fino, fugaz, ausente a intervalos, evanescente, piloso, homogéneo, color blanco-gris de joven, de adulto vira a pardo-amarillento.
Textura algodonosa de joven y dura más tarde aunque puede estar cubierta de tierra.
Gleba compacta, amarillenta, virando a rojiza, al corte se aprecia cómo está conformada por hifas y pequeñas bolitas.
Esporas muy grandes, subglobosas, amarillentas, con pared muy gruesa, gránulos hialinas y muchas gútulas grasientas.
Confusiones
G. FASCICULATUM y G. FLAVISPORUM, solo presentan diferencias microscópicas.
Hábitat
Hongo semi-hipogeo a poca profundidad, bajo la hojarasca de todo tipo de árboles, planifolios y coníferas.
A menudo micorriza con restos vegetales y plantas diversas.
Temporada
Final de Otoño e Invierno.
Abunda poco, pero con amplia distribución.
Cocina
Carne escasa y de dura consistencia.
Solo utilizada como comida de cerdos.
Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Glomus macrocarpum?
Su clasificación taxonómica es: GLOMERACEAE · GLOMERALES · GLOMEROMYCETES · GLOMEROMYCOTINA.
¿Es comestible Glomus macrocarpum?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Glomus macrocarpum?
Final de Otoño e Invierno.
Abunda poco, pero con amplia distribución.
¿Cuál es el hábitat de Glomus macrocarpum?
Hongo semi-hipogeo a poca profundidad, bajo la hojarasca de todo tipo de árboles, planifolios y coníferas.
A menudo micorriza con restos vegetales y plantas diversas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Glomus macrocarpum?
G. FASCICULATUM y G. FLAVISPORUM, solo presentan diferencias microscópicas.
¿Cómo se puede cocinar Glomus macrocarpum?
Carne escasa y de dura consistencia.
Solo utilizada como comida de cerdos.
¿Tiene Glomus macrocarpum otros nombres o sinónimos?
ENDOGONE MACROCARPA. E. GUTTULATA. E. NUDA. E. PANPALONIANA. GLOMUS DE ESPORAS GRANDES.