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Grandinia quercina

MERULIACEAE/SCHIZOPORACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HYPHODONTIA QUERCINA. ODONTIA QUERCINA. KNEIFFIELLA QUERCINA. SISTOTREMA FALLAX. BASIDIORADULUM QUERCINUM. HYDNUM CANDIDUM.

Nombres populares

HIDNO BLANCO-AMARILLENTO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Carpóforo resupinado (himenio sobre la superficie libre, sésil), no fácil de separar del sustrato, forma de costra, crecimiento indefinido (10-20), color inicial blanco-amarillo, virando a crema-ocre. Himenio formado por aguijones deshilachados, cónicos-puntiagudos, 0,1-0,3 largo, verrugosos en el borde, concoloros. Consistencia blanda, frágil de joven, de adulta se vuelve fibrosa y dura. Inodora e insabora. Esporas cilíndricas, lisas, hialinas, no amiloides, apiculadas en un extremo. Hifas hinchadas en su zona final. Basidios tetraspóricos. Sin cistidios.

Confusiones

CEROCORTICIUM MOLARE, color ocráceo, margen blanquecino, aguijones no cónicos. G. CRUSTOSA, aguijones más gruesos y cortos, esporas más cortas y pequeñas, menos hifas hinchadas.

Hábitat

Saprofita ramas de roble, haya, encina, arbustos (enebro, quejigo, avellano, carrasca…).

Temporada

Todo el año, sobre todo tiempo húmedo, Noviembre.

Cocina

Consistencia fibrosa, dura, sin calidad gastronómica.

Imágenes

Foto: Eric Díaz. www.mycodb.fr

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Grandinia quercina?
Su clasificación taxonómica es: MERULIACEAE/SCHIZOPORACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Grandinia quercina?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Grandinia quercina?
Todo el año, sobre todo tiempo húmedo, Noviembre.
¿Cuál es el hábitat de Grandinia quercina?
Saprofita ramas de roble, haya, encina, arbustos (enebro, quejigo, avellano, carrasca…).
¿Con qué otras especies se puede confundir Grandinia quercina?
CEROCORTICIUM MOLARE, color ocráceo, margen blanquecino, aguijones no cónicos. G. CRUSTOSA, aguijones más gruesos y cortos, esporas más cortas y pequeñas, menos hifas hinchadas.
¿Cómo se puede cocinar Grandinia quercina?
Consistencia fibrosa, dura, sin calidad gastronómica.
¿Tiene Grandinia quercina otros nombres o sinónimos?
HYPHODONTIA QUERCINA. ODONTIA QUERCINA. KNEIFFIELLA QUERCINA. SISTOTREMA FALLAX. BASIDIORADULUM QUERCINUM. HYDNUM CANDIDUM.. HIDNO BLANCO-AMARILLENTO.