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Hydnum amicum

HYDNACEAE/BANKERACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

PHELLODON CONFLUENS. PHELLODON AMICUS. HYDNELLUM AMICUM. HYDNUM CONFLUENS. HYDNUM VELLEREUM. CALODON AMICUS. SARCODON AMICUS.

Nombres populares

DIENTE FUSIONADO. HIDNO DE FUERTE OLOR.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sombrero 2-7 ancho, de planoconvexo a plano y embudado, borde blanquecino. Cutícula aterciopelada, centro rugoso color marrón-oscuro a negruzco, poco zonado, colores crema, canela, marrón. Al fusionarse con otros sombreros, forma una masa que engulle hierba o ramitas. Himenio en cara inferior, dotada de dientes o aguijones color gris-lila, de 1-2 mm. largo, decurrentes. Pie corto 1-5, grueso, lateral, liso o algo aterciopelado, algo más oscuro que el sombrero, estrechado en la base. Carne dura, coriácea. Fuerte olor a meliloto (planta medicinal) o cubito de caldo concentrado, sabor suave. Esporada blanca, esporas globosas, espinosas.

Confusiones

HYDNELLUM CAERULEUN, color de aguijones de pálido a pardo-roña y punta azulada, no olor fuerte.

Hábitat

Suelo de caducifolios (roble, haya, castaño, abedul) y coníferas (pino). Bordes de caminos. Páramos arenosos.

Temporada

Verano – Otoño. Gregaria, a veces solitaria. Especie rara.

Cocina

Mal comestible, carne escasa, coriácea, de fuerte olor.

Imágenes

Thierry Duchemin. mycodb.fr

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hydnum amicum?
Su clasificación taxonómica es: HYDNACEAE/BANKERACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Hydnum amicum?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Hydnum amicum?
Verano – Otoño. Gregaria, a veces solitaria. Especie rara.
¿Cuál es el hábitat de Hydnum amicum?
Suelo de caducifolios (roble, haya, castaño, abedul) y coníferas (pino). Bordes de caminos. Páramos arenosos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Hydnum amicum?
HYDNELLUM CAERULEUN, color de aguijones de pálido a pardo-roña y punta azulada, no olor fuerte.
¿Cómo se puede cocinar Hydnum amicum?
Mal comestible, carne escasa, coriácea, de fuerte olor.
¿Tiene Hydnum amicum otros nombres o sinónimos?
PHELLODON CONFLUENS. PHELLODON AMICUS. HYDNELLUM AMICUM. HYDNUM CONFLUENS. HYDNUM VELLEREUM. CALODON AMICUS. SARCODON AMICUS.. DIENTE FUSIONADO, HIDNO DE FUERTE OLOR.