Laurobasidium lauri

EXOBASIDIACEAE · EXOBASIDIALES · USTOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

EXOBASIDIUM LAURI

Nombres populares

CUERNECILLOS DEL LAUREL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Hongo de extraño aspecto que recuerda a un montón de cuernos de ciervo, formado por cuerpos fructíferos claviformes, con excrecencias o ramificaciones de 8-12 largo, aterciopeladas, macizas, carnosas. Color verdoso de muy joven, después ocre-amarillento y de viejo negruzco y agrietadas. La carne interior es dura, no se pudre, tan solo se seca sobre los troncos vivos del árbol laurel, virando del verde juvenil al pardo-oscuro o negruzco. Olor resinoso de joven. Hifas tabicadas, formando grandes agallas.

Confusiones

Es la única especie de su género, resultando inconfundible con otros hongos.

Hábitat

Parasita troncos de laurel (Laurus nobilis) en bosques muy húmedos de laurisilva. Galicia, Portugal, Canarias (Gomera, La Palma)

Temporada

Primavera. Especie muy escasa, debe protegerse.

Cocina

Carne dura, no apta para el consumo.

Imágenes

Foto: Malena Sánchez Carabel. www.fotonatura.org

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Laurobasidium lauri?

Su clasificación taxonómica es: EXOBASIDIACEAE · EXOBASIDIALES · USTOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Laurobasidium lauri?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Laurobasidium lauri?

Primavera. Especie muy escasa, debe protegerse.

¿Cuál es el hábitat de Laurobasidium lauri?

Parasita troncos de laurel (Laurus nobilis) en bosques muy húmedos de laurisilva. Galicia, Portugal, Canarias (Gomera, La Palma)

¿Con qué otras especies se puede confundir Laurobasidium lauri?

Es la única especie de su género, resultando inconfundible con otros hongos.

¿Cómo se puede cocinar Laurobasidium lauri?

Carne dura, no apta para el consumo.

¿Tiene Laurobasidium lauri otros nombres o sinónimos?

EXOBASIDIUM LAURI. CUERNECILLOS DEL LAUREL.