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Lentinellus ursinus

LENTINELLACEAE/AURISCALPIACEAE · HERICIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LENTINUS URSINUS

Nombres populares

LENTINELLUS-OSO, MARRÓN PELUDA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sombrero 2-4 (hasta 10) ancho, en forma de riñón o espátula semicircular, de convexo a plano y deprimido, borde no aterciopelado, margen enrollado. Cutícula con tomento aterciopelado sobre todo hacia la base, margen lobulado, color marrón-canela pálido. Láminas anchas con aristas en irregulares dientes de sierra, color blanquecino, virando a pardo-rosa. Sésil, carece totalmente de pie. Carne pálida, olor algo picante, sabor muy picante. Esporada blanco-crema, esporas globosas, amiloides, adornadas con verrugas o espinas.

Confusiones

El Género Lentinellus se diferencia del Lentinus por tener sus esporas amiloides. L. VULPINUS tiene un vástago lateral de 1 cm. (difícil distinción) y pie, aunque diminuto. L. CASTOREUS, talla mayor, 4-12, saprofita coníferas.

Hábitat

Saprófita sobre madera de planifolios (haya, roble carballo, roble rojo-americano) y pocas veces sobre coníferas.

Temporada

Verano – Otoño. Especie poco frecuente. Sale en grupos o racimos.

Cocina

Sabor demasiado picante - amargo.

Imágenes

Foto: Richard Nadon. mushroomexpert.com

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lentinellus ursinus?
Su clasificación taxonómica es: LENTINELLACEAE/AURISCALPIACEAE · HERICIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lentinellus ursinus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Lentinellus ursinus?
Verano – Otoño. Especie poco frecuente. Sale en grupos o racimos.
¿Cuál es el hábitat de Lentinellus ursinus?
Saprófita sobre madera de planifolios (haya, roble carballo, roble rojo-americano) y pocas veces sobre coníferas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Lentinellus ursinus?
El Género Lentinellus se diferencia del Lentinus por tener sus esporas amiloides. L. VULPINUS tiene un vástago lateral de 1 cm. (difícil distinción) y pie, aunque diminuto. L. CASTOREUS, talla mayor, 4-12, saprofita coníferas.
¿Cómo se puede cocinar Lentinellus ursinus?
Sabor demasiado picante - amargo.
¿Tiene Lentinellus ursinus otros nombres o sinónimos?
LENTINUS URSINUS. LENTINELLUS-OSO, MARRÓN PELUDA.