Odonticium monfraguense

HYPHODERMATACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

ODONTICIUM FLAVICANS. HYDNUM FLAVICANS

Nombres populares

YESQUERO DE MONFRAGÜE.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Odonticium” = dientecitos. “Monfraguense” se descubrió en 1986 en Monfragüe (Cáceres). Cuerpo fructífero sin sombrero (resupinado), conformado por parches elipsoidales de longitud variable 1 a 15 cm., de color crema (a veces se aprecian ligeros tonos verdosos). El himenóforo lo componen numerosos dientecitos en forma de aguja, tamaño 1 cm. de largo y tan solo 1 mm. de ancho, que suelen unirse por la base, formando placas de sustentación.

Confusiones

CEROCORTICIUM MOLARE, habitat coincidente, pero sus dientes son más cortos, no sobrepasando los 5 mm.

Hábitat

Especie corticiácea que saprofita madera de alcornoque. Cubre el leño o interior de la corteza (no sobre la capa de corcho).

Temporada

Otoño – Invierno, al llegar el frío al clima mediterráneo.

Cocina

No sirve para cocinar, pero en cambio actúa como eficaz descomponedor de materia vegetal muerta.

Imágenes

Foto: Manuel Becerra Parra y Estrella Robles Domínguez. www.gdralcornocales.org

Otras especies de HYPHODERMATACEAE

Basidioradulum radula Cerocorticium confluens Cerocorticium molare

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Odonticium monfraguense?

Su clasificación taxonómica es: HYPHODERMATACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Odonticium monfraguense?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Odonticium monfraguense?

Otoño – Invierno, al llegar el frío al clima mediterráneo.

¿Cuál es el hábitat de Odonticium monfraguense?

Especie corticiácea que saprofita madera de alcornoque. Cubre el leño o interior de la corteza (no sobre la capa de corcho).

¿Con qué otras especies se puede confundir Odonticium monfraguense?

CEROCORTICIUM MOLARE, habitat coincidente, pero sus dientes son más cortos, no sobrepasando los 5 mm.

¿Cómo se puede cocinar Odonticium monfraguense?

No sirve para cocinar, pero en cambio actúa como eficaz descomponedor de materia vegetal muerta.

¿Tiene Odonticium monfraguense otros nombres o sinónimos?

ODONTICIUM FLAVICANS. HYDNUM FLAVICANS. YESQUERO DE MONFRAGÜE.