Ramaria subbotrytis

RAMARIACEAE/GOMPHACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLAVARIA SUBBOTRYTIS

Nombres populares

RAMARIA COLOR SALMÓN.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Fructificación coraloide hasta 6 ancho x 9 alto. Tronco ancho, grueso, macizo, carnoso, blanco en la base y rosa-naranja en la zona media. Se ramifica en multitud de ramas fasciculadas (hasta 1,2 largo), lisas, color rosa-pálido en las inferiores y más vivo rosa-salmón en las superiores (tras madurar, viran a rosa-ocre). Ápice con 2-3 puntas agudas en U o V, dentadas. Himenio repartido por todas las ramificaciones. Carne tierna, delgada, frágil en las ramas superiores, blanca bajo el tronco y salmón en las ramas. Inodora, sabor amargo en las ramas.

Confusiones

R. BOTRYTIS, talla mayor, sale en grandes grupos, diferencias microscópicas. R. FORMOSA, color menos vivo, similar a la R. Subbotrytis tras madurar.

Hábitat

Sobre todo bajo robles y frondosas (rara vez bajo coníferas).

Temporada

Otoño y Primavera. Destaca su color salmón sobre hierbas o musgos verdes. Ni frecuente ni abundante. Crece solitaria.

Cocina

No cocinable, carne frágil, sabor amargo.

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Ramaria subbotrytis?

Su clasificación taxonómica es: RAMARIACEAE/GOMPHACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Ramaria subbotrytis?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Ramaria subbotrytis?

Otoño y Primavera. Destaca su color salmón sobre hierbas o musgos verdes. Ni frecuente ni abundante. Crece solitaria.

¿Cuál es el hábitat de Ramaria subbotrytis?

Sobre todo bajo robles y frondosas (rara vez bajo coníferas).

¿Con qué otras especies se puede confundir Ramaria subbotrytis?

R. BOTRYTIS, talla mayor, sale en grandes grupos, diferencias microscópicas. R. FORMOSA, color menos vivo, similar a la R. Subbotrytis tras madurar.

¿Cómo se puede cocinar Ramaria subbotrytis?

No cocinable, carne frágil, sabor amargo.

¿Tiene Ramaria subbotrytis otros nombres o sinónimos?

CLAVARIA SUBBOTRYTIS. RAMARIA COLOR SALMÓN.