Xeromphalina cauticinalis

TRICHOLOMATACEAE/MYCENACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

MARASMIUS CAUTICINALIS. MARASMIUS FULBOBULBILLOSA. XEROMPHALINA FELLEA. XEROMPHALINA PARVIBULBOSA. XEROMPHALINA AMARA.

Nombres populares

OMPHALINA AMARGA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Talla muy pequeña 0,5-2,5. Sombrero de convexo a plano, con pequeña depresión umbilical en el centro, margen estriado. Cutícula lisa, amarillenta-beige-naranja (más oscuro en el centro). Láminas amarillentas (arista más clara), decurrentes, separadas, con lamélulas. Pie 2-5 alto, filiforme, muy estrecho, cilíndrico-aplastado, color amarillo-claro arriba y marrón-oscuro abajo. Carne frágil, muy escasa, olor agradable, sabor amargo. Base bulbosa con pilosidad amarillenta y cordones miceliales oscuros. Esporada blanca, esporas elípticas, lisas, amiloides, hialinas, apiculadas.

Confusiones

Especie inconfundible, bien diferenciada.

Hábitat

Bosques de coníferas.

Temporada

Verano – Otoño. Abundante, tapiza con cientos de ejemplares el suelo, destacando sobre la hierba o acículas.

Cocina

Comestible, puede utilizarse en revueltos, tras cocción prolongada para eliminar su amargor. Pero carece de interés culinario, por carne muy escasa y de poca calidad gastronómica.

Imágenes

Foto: Damon Brunette. Mushroom Obserever. en.wikipedia.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE/MYCENACEAE

Delicatula cuspidata Mycena capillaripes Mycena pseudocorticola

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Xeromphalina cauticinalis?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE/MYCENACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Xeromphalina cauticinalis?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Xeromphalina cauticinalis?

Verano – Otoño. Abundante, tapiza con cientos de ejemplares el suelo, destacando sobre la hierba o acículas.

¿Cuál es el hábitat de Xeromphalina cauticinalis?

Bosques de coníferas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Xeromphalina cauticinalis?

Especie inconfundible, bien diferenciada.

¿Cómo se puede cocinar Xeromphalina cauticinalis?

Comestible, puede utilizarse en revueltos, tras cocción prolongada para eliminar su amargor. Pero carece de interés culinario, por carne muy escasa y de poca calidad gastronómica.

¿Tiene Xeromphalina cauticinalis otros nombres o sinónimos?

MARASMIUS CAUTICINALIS. MARASMIUS FULBOBULBILLOSA. XEROMPHALINA FELLEA. XEROMPHALINA PARVIBULBOSA. XEROMPHALINA AMARA.. OMPHALINA AMARGA.