Clavariadelphus pistillaris

CLAVARIADELPHACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLAVARIA PISTILLARIS. CLAVARIA HERCULEANA

Nombres populares

JOIKI ARRUNT (Eusk.). BOSSA, CANDELA DE BRUC, FIGA, MOTES DE BURA (Cat.). MANO DE MORTERO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Llama la atención por su forma curiosa (más parece una planta). Talla espectacular, puede superar los 20 cms. de altura. Llamativo color amarillo. Carpóforo robusto en forma de maza, con tronco cilíndrico o aplastado y ápice ancho y redondeado. Se estrecha en la base, muy radicante. Himenio con arrugas o surcos longitudinales, liso, seco, mate, color del amarillo vivo al ocre amarillento. El pie es una prolongación concolora con el resto de la seta.

Confusiones

La C. TRUNCATUS tiene el ápice plano, no redondeado, y prefiere el habitat de coníferas.

Hábitat

Micorriza en bosques caducifolios (haya, roble, encina, alcornoque), en zonas húmedas y con humus.

Temporada

Otoño – invierno. Crece en grupitos pequeños.

Cocina

Poco recomendable, por su marcado sabor amargo. En todo caso, prepararla aliñada con salsa vinagreta.

Imágenes

Foto: J. Cuesta. www.amanitacesarea.com

Otras especies de CLAVARIADELPHACEAE

Clavariadelphus truncatus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clavariadelphus pistillaris?

Su clasificación taxonómica es: CLAVARIADELPHACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clavariadelphus pistillaris?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Clavariadelphus pistillaris?

Otoño – invierno. Crece en grupitos pequeños.

¿Cuál es el hábitat de Clavariadelphus pistillaris?

Micorriza en bosques caducifolios (haya, roble, encina, alcornoque), en zonas húmedas y con humus.

¿Con qué otras especies se puede confundir Clavariadelphus pistillaris?

La C. TRUNCATUS tiene el ápice plano, no redondeado, y prefiere el habitat de coníferas.

¿Cómo se puede cocinar Clavariadelphus pistillaris?

Poco recomendable, por su marcado sabor amargo. En todo caso, prepararla aliñada con salsa vinagreta.

¿Tiene Clavariadelphus pistillaris otros nombres o sinónimos?

CLAVARIA PISTILLARIS. CLAVARIA HERCULEANA. JOIKI ARRUNT (Eusk.), BOSSA, CANDELA DE BRUC, FIGA, MOTES DE BURA (Cat.), MANO DE MORTERO.