Cordyceps capitata
Sinónimos
ELAPHOCORDYCEPS CAPITATA. SPHAERIA CAPITATA. TORRUBIA CAPITATA
Nombres populares
BOILUR-MAZO (Eusk.). CORDYCEPS CABEZA CERILLA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
“Capitatus” = en forma de cabeza.
Fructificaciones con 2 partes diferenciadas: cabeza fértil y pie estéril.
Cabeza subglobosa en forma de cerilla, 6-10 mm. diámetro, pardo-amarillenta, a veces con tonos oliváceos, con puntitos oscuros.
Pie 5-8 largo, cilíndrico, liso, sin rizomorfos, color amarillento.
Carne inodora e insabora.
Ascos octospóricos dentro de los peritecios. Esporas puestas en paralelo, filiformes, gutuladas, lisas, hialinas.
Confusiones
C. OPHIOGLOSSOIDES, mismo habitat pero cabeza no tan gruesa ni redondeada, color más oscuro.
C. CANADENSIS, esporas más anchas, con paredes más gruesas.
C. LONGISEGMENTIS, esporas menores.
Hábitat
Parasita hongos enterrados del género ELAPHOMYCES (como E. GRANULATUS o trufa de los ciervos), entre castaños, hayas, coníferas…
Temporada
Otoño.
Solitaria o en grupos. Poco frecuente.
Cocina
No utilizable en cocina.
Imágenes
Foto: Christian. www.hautesavoiephotos.com
Otras especies de CLAVICIPITACEAE
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¿A qué familia pertenece Cordyceps capitata?
Su clasificación taxonómica es: CLAVICIPITACEAE · HYPOCREALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Cordyceps capitata?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Cordyceps capitata?
Otoño.
Solitaria o en grupos. Poco frecuente.
¿Cuál es el hábitat de Cordyceps capitata?
Parasita hongos enterrados del género ELAPHOMYCES (como E. GRANULATUS o trufa de los ciervos), entre castaños, hayas, coníferas…
¿Con qué otras especies se puede confundir Cordyceps capitata?
C. OPHIOGLOSSOIDES, mismo habitat pero cabeza no tan gruesa ni redondeada, color más oscuro.
C. CANADENSIS, esporas más anchas, con paredes más gruesas.
C. LONGISEGMENTIS, esporas menores.
¿Cómo se puede cocinar Cordyceps capitata?
No utilizable en cocina.
¿Tiene Cordyceps capitata otros nombres o sinónimos?
ELAPHOCORDYCEPS CAPITATA. SPHAERIA CAPITATA. TORRUBIA CAPITATA. BOILUR-MAZO (Eusk.), CORDYCEPS CABEZA CERILLA.