Exidia truncata

EXIDIACEAE/AURICULARIACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

EXIDIA STRIGOSA. EXIDIA GRAMBERGII. EXIDIA GLANDULOSA. AURICULARIA TRUNCATA. TREMELLA GLANDULOSA. TREMELLA ATRA. GYRARIA SPICULOSA.

Nombres populares

TREMELLA NEGRA. CEREBRO NEGRO. EXIDIA TRUNCADA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Basidiocarpo hasta 10 largo (o más tras juntarse varios) y 2 ancho, tronco grueso en forma de botón, inicialmente elipsoide, después globoso y al final con forma de cono irregular. Cutícula gelatinosa, color negro-marrón. Parte superior fértil, brillante, forma plana u ondulada, con glándulas o papilas verrugosas. Pseudopie en la parte inferior, estéril, algo piloso, color mate. Carne bastante firme de joven pero blanda y elástica después, gelatinosa, marrón-negruzca. Inodora e insabora. Esporada marrón, esporas cilíndricas, algo curvadas, gutuladas, fibulosas, lisas, hialinas.

Confusiones

E. GLANDULOSA, negro brillante, más ondulada, papilas mayores, esporas blanquecinas más pequeñas. BULGARIA INQUINANS, más oscura y regular.

Hábitat

Saprofita ramas muertas de caducifolios: roble carballo, haya, encina….. También en dunas.

Temporada

Otoño e Invierno. Normalmente agrupados varios ejemplares.

Cocina

Textura gelatinosa, poca calidad.

Imágenes

Foto: Christian Pourre. www.hautesavoiephotos.com

Otras especies de EXIDIACEAE/AURICULARIACEAE

Exidia pithya

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Exidia truncata?

Su clasificación taxonómica es: EXIDIACEAE/AURICULARIACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Exidia truncata?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Exidia truncata?

Otoño e Invierno. Normalmente agrupados varios ejemplares.

¿Cuál es el hábitat de Exidia truncata?

Saprofita ramas muertas de caducifolios: roble carballo, haya, encina….. También en dunas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Exidia truncata?

E. GLANDULOSA, negro brillante, más ondulada, papilas mayores, esporas blanquecinas más pequeñas. BULGARIA INQUINANS, más oscura y regular.

¿Cómo se puede cocinar Exidia truncata?

Textura gelatinosa, poca calidad.

¿Tiene Exidia truncata otros nombres o sinónimos?

EXIDIA STRIGOSA. EXIDIA GRAMBERGII. EXIDIA GLANDULOSA. AURICULARIA TRUNCATA. TREMELLA GLANDULOSA. TREMELLA ATRA. GYRARIA SPICULOSA.. TREMELLA NEGRA, CEREBRO NEGRO, EXIDIA TRUNCADA.