Lyophyllum connatum

TRICHOLOMATACEAE/LYOPHYLLACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

CLITOCYBE CONNATA. TRICHOLOMA CONNATUM. AGARICUS CONNATUS

Nombres populares

LIÓFILO AGRUPADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Difformia. “Connatum” = agrupado. Sombrero 5-10, de hemisférico a convexo, margen enrollado y de adulta, ondulado. Cutícula mate, lisa, pruinosa, blanquecina con tonos pardos y al secarse, manchas grises. Láminas apretadas, algo decurrentes, al principio blancas, virando con la edad a beige-amarillo. Pie 4-10 alto, macizo (se ahueca e hincha al envejecer), color blanquecino (amarillea tras madurar). Carne blanca, elástica. Olor farinoso, sabor dulce.

Confusiones

Con sulfato ferroso reacciona a violeta, lo que no pasa en el peligroso Género CLITOCYBE, por lo que sirve para evitar la confusión.

Hábitat

Bosques de todo tipo: coníferas, frondosas, parques, jardines. Suelos húmedos calcáreos.

Temporada

Mitad Verano a inicio Otoño. Sale en grupos fasciculados (unidos por el pie).

Cocina

La especie es buen comestible, pero tiene el peligro de confusión con los tóxicos Clitocybes blancos.

Imágenes

Foto: W.J. Pilsak. es.wikipedia.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE/LYOPHYLLACEAE

Calocybe alpestris

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lyophyllum connatum?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE/LYOPHYLLACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Lyophyllum connatum?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.

¿En qué temporada se recoge Lyophyllum connatum?

Mitad Verano a inicio Otoño. Sale en grupos fasciculados (unidos por el pie).

¿Cuál es el hábitat de Lyophyllum connatum?

Bosques de todo tipo: coníferas, frondosas, parques, jardines. Suelos húmedos calcáreos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Lyophyllum connatum?

Con sulfato ferroso reacciona a violeta, lo que no pasa en el peligroso Género CLITOCYBE, por lo que sirve para evitar la confusión.

¿Cómo se puede cocinar Lyophyllum connatum?

La especie es buen comestible, pero tiene el peligro de confusión con los tóxicos Clitocybes blancos.

¿Tiene Lyophyllum connatum otros nombres o sinónimos?

CLITOCYBE CONNATA. TRICHOLOMA CONNATUM. AGARICUS CONNATUS. LIÓFILO AGRUPADO.