Macowanites ammophilus

ELASMOMYCETACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

GYMNOMYCES AMMOPHILUS

Nombres populares

GASTEROIDEO DE LAS DUNAS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Cuerpo fructífero irregularmente subgloboso, en forma de tubérculo lobulado 3-8, a menudo deprimido en el centro. Peridio liso, viscoso (adhiere granos de arena), blanco al principio, después va virando a pardo-naranja o crema-ocre. Al madurar se abre y enseña la gleba o himenio, de color naranja pálido que con la edad se tiñe de manchas parduzcas, surcado por láminas anastomasadas y laberínticas (vestigios de su adaptación aérea). Estípite o pseudopie 1-3 alto, cilíndrico, lleno, blanco (de adulta con manchas pardo-naranja). Carne compacta pero tuberosa en el pie. Olor afrutado, sabor algo acre.

Confusiones

Pariente hipogeo de las Rúsulas. M. VINACEOPORUS, talla mayor, píleo violeta-rosa, olor a vino. RHIZOPOGON LUTEOLUS, mismo habitat pero sin pie, forma redondeada, píleo ocre-amarillo.

Hábitat

Semihipogeo en dunas litorales, suelos arenosos. Micorriza con pino piñonero y jaguarzo blanco. Clima termófilo Mediterráneo (Cádiz, Huelva, Algarve).

Temporada

Fin Otoño, inicio Invierno. Rara, escasa. Descubierta en 1999, cambió de Género en 2002, en honor al científico Mac Owan.

Cocina

No suele ser consumida. Especie amenazada.

Imágenes

Foto: José Antonio Rodríguez González. www.fungipedia.org

Otras especies de ELASMOMYCETACEAE

Gymnomyces sublevisporus

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Macowanites ammophilus?

Su clasificación taxonómica es: ELASMOMYCETACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Macowanites ammophilus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Macowanites ammophilus?

Fin Otoño, inicio Invierno. Rara, escasa. Descubierta en 1999, cambió de Género en 2002, en honor al científico Mac Owan.

¿Cuál es el hábitat de Macowanites ammophilus?

Semihipogeo en dunas litorales, suelos arenosos. Micorriza con pino piñonero y jaguarzo blanco. Clima termófilo Mediterráneo (Cádiz, Huelva, Algarve).

¿Con qué otras especies se puede confundir Macowanites ammophilus?

Pariente hipogeo de las Rúsulas. M. VINACEOPORUS, talla mayor, píleo violeta-rosa, olor a vino. RHIZOPOGON LUTEOLUS, mismo habitat pero sin pie, forma redondeada, píleo ocre-amarillo.

¿Cómo se puede cocinar Macowanites ammophilus?

No suele ser consumida. Especie amenazada.

¿Tiene Macowanites ammophilus otros nombres o sinónimos?

GYMNOMYCES AMMOPHILUS. GASTEROIDEO DE LAS DUNAS.