Phellodon niger

BANKERACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HYDNUM NIGRUM. HYDNUM MELILOTINUM. HYDNELLUM NIGRUM. CALODON NIGER

Nombres populares

LARRU-TRIPAKI BELTZ (Eusk.). HIDNO NEGRO. DIENTE NEGRO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero hasta 5-7, de cónico irregular a extendido-embudado, delgado, borde velloso y blanquecino. Suele imbricarse con otros sombreros. Cutícula tomentosa, finamente fibrosa, escamosa, poco zonada, color gris-azul oscuro, con zonas negruzcas. Himenio inferior poblado de espinas o aguijones decurrentes, delgados, largos (2-4 mm.), color blanco virando a gris. Pie 2-4 alto, lleno, irregular, piloso en la base, claviforme, color gris-negruzco. Carne delgada, coriácea, rígida, color azul-claro virando a azul-negro. Olor a achicoria tostada (en seco). Con el reactivo KOH vira a verde-oliva. Esporada marrón-pardo y pequeñas esporas globosas, hialinas, adornadas por finas espinillas.

Confusiones

PH. MELALEUCUS tiene color parduzco, pie liso, no piloso. HYDNELLUM CAERULEUM, sombrero de azul-lila a blanco, con manchas pardo-rojizas.

Hábitat

Sobre el humus de bosques de todo tipo, coníferas y frondosas. Suelos ácidos.

Temporada

Fin de Verano y Otoño.

Cocina

Carne muy coriácea, en absoluto comestible.

Imágenes

Foto: Bill Leithhead´s. www.elfram.com

Otras especies de BANKERACEAE

Phellodon confluens Phellodon tomentosus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Phellodon niger?

Su clasificación taxonómica es: BANKERACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Phellodon niger?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Phellodon niger?

Fin de Verano y Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Phellodon niger?

Sobre el humus de bosques de todo tipo, coníferas y frondosas. Suelos ácidos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Phellodon niger?

PH. MELALEUCUS tiene color parduzco, pie liso, no piloso. HYDNELLUM CAERULEUM, sombrero de azul-lila a blanco, con manchas pardo-rojizas.

¿Cómo se puede cocinar Phellodon niger?

Carne muy coriácea, en absoluto comestible.

¿Tiene Phellodon niger otros nombres o sinónimos?

HYDNUM NIGRUM. HYDNUM MELILOTINUM. HYDNELLUM NIGRUM. CALODON NIGER. LARRU-TRIPAKI BELTZ (Eusk.), HIDNO NEGRO, DIENTE NEGRO.