Camarophyllus niveus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

CUPHOPHYLLUS NIVEUS

Nombres populares

EZKO ELORZURI (Eusk.). MOCOSA BLANCA PETITA (Cat.). HIGRÓFORO NÍVEO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero 2-5, de acampanado a plano mamelonado y embudado. Cutícula con margen algo estriado, higrófano, no viscoso, color blanco marfil. Láminas muy decurrentes, espaciadas, gruesas, arqueadas, con lamélulas. Pie delgado, de lleno a hueco, a veces hendido longitudinalmente, color blanco, con base rosada. Carne frágil, blanda, blanca. Olor y sabor agradables. Esporada blanca, esporas elípticas, hialinas, no amiloides.

Confusiones

La variedad FUSCENSENS (comestible), tiene el centro del sombrero ocre-pardo. C. RUSSOCORIACEUS, de color variable, huele a cuero. C. VIRGINEUS, talla mayor.

Hábitat

Prados y pastizales.

Temporada

Otoño e inicio del Invierno.

Cocina

Buen comestible, sabor fino y delicado. Pero teniendo cuidado de no confundirlo con especies tóxicas del género Clitocybe.

Imágenes

Foto: José Ignacio Fernández Simón. setasestremadura.blogspot.com

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Hygrocybe acuta

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Camarophyllus niveus?

Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Camarophyllus niveus?

Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.

¿En qué temporada se recoge Camarophyllus niveus?

Otoño e inicio del Invierno.

¿Cuál es el hábitat de Camarophyllus niveus?

Prados y pastizales.

¿Con qué otras especies se puede confundir Camarophyllus niveus?

La variedad FUSCENSENS (comestible), tiene el centro del sombrero ocre-pardo. C. RUSSOCORIACEUS, de color variable, huele a cuero. C. VIRGINEUS, talla mayor.

¿Cómo se puede cocinar Camarophyllus niveus?

Buen comestible, sabor fino y delicado. Pero teniendo cuidado de no confundirlo con especies tóxicas del género Clitocybe.

¿Tiene Camarophyllus niveus otros nombres o sinónimos?

CUPHOPHYLLUS NIVEUS. EZKO ELORZURI (Eusk.), MOCOSA BLANCA PETITA (Cat.), HIGRÓFORO NÍVEO.