Coprinopsis macrocephala

COPRINACEAE/PSATHYRELLACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

COPRINUS MACROCEPHALUS. AGARICUS MACROCEPHALUS

Nombres populares

SETA DE PAJA. SETA DE COBRE. COPRINO DE CABEZA GRANDE.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

En 2001 pasó del Género Coprinus al Coprinopsis, tras estudio molecular ADN. Sombrero 3-5 diámetro y 2-5 de alto (cerrado, sin cortar el pie), de campanulado a convexo, de madura saca un gran pezón obtuso, margen irregular, a veces blanquecino por el velo. Cutícula gris-ceniza con centro más oscuro, de joven lisa y después estriada. Velo espeso, en el que pueden subsistir escamitas triangulares y puntiagudas. Láminas libres, apretadas, blancas, virando al gris y negro. Pie blanco, alto 7-14, delgado, casi transparente, cubierto de tomento blanco. Sin anillo. Carne muy fina, gris-oscuro en el sombrero y blanca en el pie. Inodora. Esporada marrón-oscuro.

Confusiones

C. LAGOPUS, cutícula gris-blanco uniforme (no centro más oscuro), pie liso (sin tomento blanco), hábitat claros herbosos (no paja). C. CINEREUS, esporas mayores.

Hábitat

Pacas de paja o hierba podrida.

Temporada

Verano y Otoño, húmedos.

Cocina

Escaso rendimiento en cocina.

Imágenes

Foto: Jules Cimon. www.mycoquebec.org

Otras especies de COPRINACEAE/PSATHYRELLACEAE

Coprinellus curtus Coprinellus xanthothrix Coprinopsis lagopides Coprinopsis pseudoradiata Psathyrella ochracea Psathyrella phegophila

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Coprinopsis macrocephala?

Su clasificación taxonómica es: COPRINACEAE/PSATHYRELLACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Coprinopsis macrocephala?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Coprinopsis macrocephala?

Verano y Otoño, húmedos.

¿Cuál es el hábitat de Coprinopsis macrocephala?

Pacas de paja o hierba podrida.

¿Con qué otras especies se puede confundir Coprinopsis macrocephala?

C. LAGOPUS, cutícula gris-blanco uniforme (no centro más oscuro), pie liso (sin tomento blanco), hábitat claros herbosos (no paja). C. CINEREUS, esporas mayores.

¿Cómo se puede cocinar Coprinopsis macrocephala?

Escaso rendimiento en cocina.

¿Tiene Coprinopsis macrocephala otros nombres o sinónimos?

COPRINUS MACROCEPHALUS. AGARICUS MACROCEPHALUS. SETA DE PAJA, SETA DE COBRE, COPRINO DE CABEZA GRANDE.