Crepidotus versutus

CREPIDOTACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

AGARICUS VERSUTUS. CREPIDOTUS BRESADOLAE. CREPIDOTUS PUBESCENS

Nombres populares

CREPIDOTO VERSÁTIL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Esporas elípticas-amigdaliformes, lisas. Pequeño sombrero 0,5-2,5, redondeado irregularmente. Cutícula seca, blanquecina, recubierta de una pilosidad blanca, corta y afieltrada. Himenio interior en láminas ventrudas, con lamélulas (sin punto de unión con las láminas), al madurar confluyen en un punto excéntrico, blanquecinas de joven y beige-marrón de adulto. Pie lateral muy corto o inexistente. Carne insignificante, de olor y sabor dulce. Esporada marrón-canela, esporas lisas, elíptico-amigdaliformes, tamaño 7-12 micras largo x 4,5-6 ancho.

Confusiones

Para distinguirlo de otros crepidotos blancos, normalmente debe recurrirse a la microscopía. C. APPLANATUS, talla mayor, forma de concha, láminas apretadas. C. HERBARUM, esporas más pequeñas, esporada color amarillo.pálido.

Hábitat

Materia orgánica de bosques, restos vegetales (hojas, hierbas…) semienterrados, troncos y ramas putrefactos.

Temporada

Invierno.

Cocina

Carne insuficiente para cocinar.

Imágenes

Foto: Sasata. Creative Commons Atribution. www.gbif.org

Otras especies de CREPIDOTACEAE

Crepidotus luteolus Crepidotus mollis Crepidotus variabilis Flammulaster carpophilus Flammulaster ferrugineus Tubaria conspersa

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Crepidotus versutus?

Su clasificación taxonómica es: CREPIDOTACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Crepidotus versutus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Crepidotus versutus?

Invierno.

¿Cuál es el hábitat de Crepidotus versutus?

Materia orgánica de bosques, restos vegetales (hojas, hierbas…) semienterrados, troncos y ramas putrefactos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Crepidotus versutus?

¿Cómo se puede cocinar Crepidotus versutus?

Carne insuficiente para cocinar.

¿Tiene Crepidotus versutus otros nombres o sinónimos?

AGARICUS VERSUTUS. CREPIDOTUS BRESADOLAE. CREPIDOTUS PUBESCENS. CREPIDOTO VERSÁTIL.