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Crepidotus mollis

CREPIDOTACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CREPIDOTUS CALOLEPSIS

Nombres populares

TXIRLA BIGUN (Eusk.). CREPIDOTO BLANDO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Crepidotus gelatinosos. Sombrero 2-5, adherido directa y lateralmente (casi sin pie) al sustrato, forma semicircular de concha, margen delgado, incurvado y ondulado. Cutícula lisa, higrófana, con revestimiento gelatinoso con humedad y viscoso, separable, color blanquecino o crema-pálido de joven y cubierta de escamas fibrillosas marrón-ocre, de maduro. Láminas estrechas, ventrudas, con lamélulas, divergentes, decurren desde un punto de fijación en el ápice inferior del sombrero. Sin velo. Pie muy rudimentario, lateral, finamente piloso. Carne blanca, delgada, escasa, gelatinosa. Inodora, algo dulce. Esporada color tabaco, esporas elípticas.

Confusiones

C. APPLANATUS (coníferas), C. FRAGILIS (no saprófito) y C. VARIABILIS, no tiene viscosa su cutícula. PANELLUS STYPTICUS también tiene forma de concha. PLEUROTUS OSTREATUS, talla mayor, cutícula no gelatinosa, esporada blanca (no marrón).

Hábitat

Saprofita cortezas, ramas o madera dura, caída de frondosas: roble, chopo, eucaliptus. Poco común en coníferas.

Temporada

Fin de Otoño a mitad e Invierno. Destaca a distancia, por su color, forma y tamaño. Poco frecuente, pero con amplia distribución.

Cocina

Su carne es escasa, gelatinosa, sin valor para la cocina.

Imágenes

Foto: Michael Wood. www.mikoweb.com

Otras especies de CREPIDOTACEAE

Crepidotus fragilis Crepidotus herbarum Crepidotus luteolus Crepidotus variabilis Crepidotus versutus Flammulaster carpophilus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Crepidotus mollis?
Su clasificación taxonómica es: CREPIDOTACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Crepidotus mollis?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Crepidotus mollis?
Fin de Otoño a mitad e Invierno. Destaca a distancia, por su color, forma y tamaño. Poco frecuente, pero con amplia distribución.
¿Cuál es el hábitat de Crepidotus mollis?
Saprofita cortezas, ramas o madera dura, caída de frondosas: roble, chopo, eucaliptus. Poco común en coníferas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Crepidotus mollis?
C. APPLANATUS (coníferas), C. FRAGILIS (no saprófito) y C. VARIABILIS, no tiene viscosa su cutícula. PANELLUS STYPTICUS también tiene forma de concha. PLEUROTUS OSTREATUS, talla mayor, cutícula no gelatinosa, esporada blanca (no marrón).
¿Cómo se puede cocinar Crepidotus mollis?
Su carne es escasa, gelatinosa, sin valor para la cocina.
¿Tiene Crepidotus mollis otros nombres o sinónimos?
CREPIDOTUS CALOLEPSIS. TXIRLA BIGUN (Eusk.), CREPIDOTO BLANDO.