Daldinia concentrica
Sinónimos
SPHAERIA CONCENTRICA
Nombres populares
KIMO MAMIZEBRATU (Eusk.). DALDINIA D'ANELLS (Cat.). DALDINIA ZONADA CONCÉNTRICAMENTE. BOLA DE CARBÓN.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Carpóforo de 2 a 6, globoso, circular u ovalado, con forma de almohadilla redondeada y a veces lobulada. Sin pie, está adherida directamente al sustrato. Superficie dura, mate, densamente granulosa, espolvoreada de gris y de color pardo rojizo a negruzco de joven, y al final negro carbón, que al corte parece carbón vegetal. Gleba compuesta por una trama dura, porosa, ligera y coriácea, formada por capas concéntricas negras y blancas alternativamente, que partiendo del centro, se distribuyen en forma de abanico.
Confusiones
La D. VERNICOSA tiene un pie muy desarrollado y esporas más cortas.
Hábitat
Saprófito. En bosques húmedos, sobre troncos, ramas caídas o árboles debilitados de varios géneros: Alnus, Betula, Fagus, Eucaliptus, etc.
Temporada
Invierno y resto del año. Especie rara.
Cocina
Coriáceo, no apto para cocinar. Buen yesquero para encender fuego, sobre todo los ejemplares negros y secos, queman como si fueran carbón.
Imágenes
Foto: Miguel Olivera Amaya. www.biodiversidadvirtual.org
Otras especies de XYLARIACEAE
Biscogniauxia nummularia
Hypoxylon cohaerens
Hypoxylon multiforme
Hypoxylon rutilum
Poronia punctata
Rosellinia aquila
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Daldinia concentrica?
Su clasificación taxonómica es: XYLARIACEAE · XYLARIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Daldinia concentrica?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Daldinia concentrica?
Invierno y resto del año. Especie rara.
¿Cuál es el hábitat de Daldinia concentrica?
Saprófito. En bosques húmedos, sobre troncos, ramas caídas o árboles debilitados de varios géneros: Alnus, Betula, Fagus, Eucaliptus, etc.
¿Con qué otras especies se puede confundir Daldinia concentrica?
La D. VERNICOSA tiene un pie muy desarrollado y esporas más cortas.
¿Cómo se puede cocinar Daldinia concentrica?
Coriáceo, no apto para cocinar. Buen yesquero para encender fuego, sobre todo los ejemplares negros y secos, queman como si fueran carbón.
¿Tiene Daldinia concentrica otros nombres o sinónimos?
SPHAERIA CONCENTRICA. KIMO MAMIZEBRATU (Eusk.), DALDINIA D'ANELLS (Cat.), DALDINIA ZONADA CONCÉNTRICAMENTE, BOLA DE CARBÓN.