Endogone lactiflua
Sinónimos
ENDOGONE PISIFORMIS. YOUNGIOMYCES LACTIFLUA
Nombres populares
ENDOGONE LECHOSO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Carpóforo enano 0,5-1, subgloboso o tuberiforme, con restos miceliales en la base.
Superficie irregular, algodonosa de joven y lisa después, color blanquecino con manchas amarillas que viran a rosa.
Peridio no separable, delgado, al desaparecer con la edad, deja ver los zigosporangios esféricos.
Gleba compacta, formada por pequeños gránulos de color ocre-salmón. Segrega al corte látex blanquecino. Olor intenso y desagradable.
No reacciona a rosa-pálido, con el reactivo de Melzer. Esporas de gran tamaño.
Confusiones
E. FLAMMICORONA es casi idéntica, pero sus esporas presentan una corona flamígera, el látex es de color ocre-salmón (no blanco), micorriza igualmente con caducifolios y pinos, reacciona a rosa pálido con reactivo de Melzer.
Hábitat
Hipogea a poca profundidad. Micorriza preferentemente con pino silvestre, bajo humus y musgo.
Suelos ácidos y arenosos.
Temporada
Fin de Invierno y Primavera.
Solitaria o gregaria. Frecuente, pero difícil de localizar.
Cocina
Sus mayores consumidores son los conejos.
Imágenes
Foto: M. Trappe. www.alpental.com
Otras especies de ENDOGONACEAE
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¿A qué familia pertenece Endogone lactiflua?
Su clasificación taxonómica es: ENDOGONACEAE · ENDOGONALES · ZIGOMYCETES · ZIGOMYCOTINA.
¿Es comestible Endogone lactiflua?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Endogone lactiflua?
Fin de Invierno y Primavera.
Solitaria o gregaria. Frecuente, pero difícil de localizar.
¿Cuál es el hábitat de Endogone lactiflua?
Hipogea a poca profundidad. Micorriza preferentemente con pino silvestre, bajo humus y musgo.
Suelos ácidos y arenosos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Endogone lactiflua?
E. FLAMMICORONA es casi idéntica, pero sus esporas presentan una corona flamígera, el látex es de color ocre-salmón (no blanco), micorriza igualmente con caducifolios y pinos, reacciona a rosa pálido con reactivo de Melzer.
¿Cómo se puede cocinar Endogone lactiflua?
Sus mayores consumidores son los conejos.
¿Tiene Endogone lactiflua otros nombres o sinónimos?
ENDOGONE PISIFORMIS. YOUNGIOMYCES LACTIFLUA. ENDOGONE LECHOSO.