Gymnosporangium sabinae
Sinónimos
GYNNOSPORANGIUM FUSCUM. PODISOMA JUNIPERI-SABINAE. AECIDIUM CANCELLATUM. ROESTELIA CANCELLATA. PUCCINIA JUNIPERI. TREMELLA SABINAE, FUSCA, DIGITATA.
Nombres populares
HONGO PATÓGENO DEL ENEBRO (Invierno) Y PERAL (verano).
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Hongo de óxido, patógeno, en forma de pequeñas tumoraciones, engrosamientos o sacos (telias) de color naranja, que se van formando sobre las ramitas de sabinas y enebros.
Las telias absorben el agua de lluvia y crecen turgentes, con textura gelatinosa.
Su interior contiene miles de teliosporas que van siendo desalojadas, tras lo cual las telias se secan y desprenden de la rama (dejan una mancha amarillenta sobre la corteza).
Las teliosporas son células triangulares con 2 poros germinativos en los extremos de su base.
Confusiones
G. CLAVARIIFORME, teliosporas mayores.
G. CONFUSUM, teliosporas más gruesas.
Hábitat
En Invierno, parasita ramas de junípero, enebro, sabina (fase teliospórica).
En Verano parasita perales (fase aeciospórica).
Temporada
Invierno (sabina) y Verano (peral).
Cocina
No se cocina.
Su patología de Invierno (“roya del enebro”) no es tan nociva para la planta, como la del verano (“roya del peral”).
Imágenes
Foto: Juan Babiloni. Jardín Mundani.blogspot.com
Otras especies de PUCCINIACEAE
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¿A qué familia pertenece Gymnosporangium sabinae?
Su clasificación taxonómica es: PUCCINIACEAE · UREDINALES · TELIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Gymnosporangium sabinae?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Gymnosporangium sabinae?
Invierno (sabina) y Verano (peral).
¿Cuál es el hábitat de Gymnosporangium sabinae?
En Invierno, parasita ramas de junípero, enebro, sabina (fase teliospórica).
En Verano parasita perales (fase aeciospórica).
¿Con qué otras especies se puede confundir Gymnosporangium sabinae?
G. CLAVARIIFORME, teliosporas mayores.
G. CONFUSUM, teliosporas más gruesas.
¿Cómo se puede cocinar Gymnosporangium sabinae?
No se cocina.
Su patología de Invierno (“roya del enebro”) no es tan nociva para la planta, como la del verano (“roya del peral”).
¿Tiene Gymnosporangium sabinae otros nombres o sinónimos?
GYNNOSPORANGIUM FUSCUM. PODISOMA JUNIPERI-SABINAE. AECIDIUM CANCELLATUM. ROESTELIA CANCELLATA. PUCCINIA JUNIPERI. TREMELLA SABINAE, FUSCA, DIGITATA.. HONGO PATÓGENO DEL ENEBRO (Invierno) Y PERAL (verano).