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Hygrocybe ovina

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HYGROPHORUS OVINUS

Nombres populares

HIGRÓFORO DE OVEJAS. HIGRÓFORO ENROJECIENTE.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Tristes. Sombrero 7-12, convexo, seco. Cutícula lisa de joven y casposa de viejo, seca, color gris oscuro, vira con la edad a negro. Láminas separadas, gruesas, concoloras con el sombrero pero al tacto enrojecen. Pie 8-10 de alto, fibrilloso, liso o estriado, color parduzco. Carne que también enrojece (y después ennegrece) al corte, o con la edad. Débil olor a gas nitroso, sobre todo al corte. Esporas de 6-11 x 4-7 micras de tamaño. Trama de las láminas bastante regular.

Confusiones

H. NITRATA, olor nitroso también, pero es más delgada y no enrojece. H. INGRATA sí enrojece pero su sombrero tiene color marrón-rojo, siempre es liso, pie blancuzco en la base. H. CONICA, color oscuro y pie fibrilloso, pero forma cónica, no convexa.

Hábitat

Hierba y musgo sin fertilizar, pobre en humus, en prados y matorrales. Aunque rara y en regresión (especie a proteger), puede abundar localmente y tiende a volver a salir en el mismo sitio.

Temporada

Agosto a Noviembre. Pequeños grupos.

Cocina

Carece de interés en cocina.

Imágenes

Foto: JC. Schou. www.biopix.com

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrocybe miniata, var. mollis Hygrocybe murinacea Hygrocybe obrussea Hygrocybe persistens Hygrocybe psittacina Hygrocybe psittacina, var. abietina
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrocybe ovina?
Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Hygrocybe ovina?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Hygrocybe ovina?
Agosto a Noviembre. Pequeños grupos.
¿Cuál es el hábitat de Hygrocybe ovina?
Hierba y musgo sin fertilizar, pobre en humus, en prados y matorrales. Aunque rara y en regresión (especie a proteger), puede abundar localmente y tiende a volver a salir en el mismo sitio.
¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrocybe ovina?
H. NITRATA, olor nitroso también, pero es más delgada y no enrojece. H. INGRATA sí enrojece pero su sombrero tiene color marrón-rojo, siempre es liso, pie blancuzco en la base. H. CONICA, color oscuro y pie fibrilloso, pero forma cónica, no convexa.
¿Cómo se puede cocinar Hygrocybe ovina?
Carece de interés en cocina.
¿Tiene Hygrocybe ovina otros nombres o sinónimos?
HYGROPHORUS OVINUS. HIGRÓFORO DE OVEJAS, HIGRÓFORO ENROJECIENTE.