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Inocybe cookei

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

INOCYBE KUTHANII

Nombres populares

INOCYBE PAJIZO, DE COOK.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Maculata/Rimosae. Sombrero 2-5, de cónico a campanulado y extendido, con prominente mamelón. Cutícula fibrosa-sedosa, en la fase extensiva se agrieta radialmente, color característico, amarillo-pajizo. Láminas apretadas, delgadas, color gris-ceniza a gris-ocre, de vieja solamente ocre. Pie 5 alto, recto o curvado, concoloro con el sombrero, bulbo marginado blanco. Carne blanca que vira a amarillo, olor de joven a miel o fruta madura, y espermático de vieja. Esporada color ocre-tabaco, esporas pequeñas, lisas, ovoides, pilosas.

Confusiones

Se diferencia de otros I. como RIMOSA y PRAETERVISA, por su color pajizo, bulbo marginado, esporas lisas pero con pequeños pelos….

Hábitat

Bajo coníferas, pero también en planifolios (roble, aliso..).

Temporada

Verano – Otoño. Especie poco frecuente.

Cocina

Comestibilidad en entredicho, como todo el género.

Imágenes

Foto: www.stridwall.se

Otras especies de CORTINARIACEAE

Inocybe aurantiobrunnea Inocybe bongardii, var. pisciodora Inocybe calamistrata Inocybe flocculosa Inocybe friesii Inocybe fuscidula
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Inocybe cookei?
Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Inocybe cookei?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Inocybe cookei?
Verano – Otoño. Especie poco frecuente.
¿Cuál es el hábitat de Inocybe cookei?
Bajo coníferas, pero también en planifolios (roble, aliso..).
¿Con qué otras especies se puede confundir Inocybe cookei?
Se diferencia de otros I. como RIMOSA y PRAETERVISA, por su color pajizo, bulbo marginado, esporas lisas pero con pequeños pelos….
¿Cómo se puede cocinar Inocybe cookei?
Comestibilidad en entredicho, como todo el género.
¿Tiene Inocybe cookei otros nombres o sinónimos?
INOCYBE KUTHANII. INOCYBE PAJIZO, DE COOK.