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Inocybe geophylla

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

INOCYBE CLARKII. AGARICUS GEOPHYLLUS

Nombres populares

INOZIBE ZURI (Eusk.). INOCIBE TERRESTRE. INOCIBE GEÓFILO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Latiferae. Talla pequeña, 3-5. Sombrero de cónico a convexo, conservando el prominente mamelón. Cutícula sedosa de joven, seca, separable, con fibrillas radiales (van del margen al umbón). Suele rasgarse por el borde. Color blanquecino o beige, con mamelón oscuro. Otros colores: blanco (var. Alba), lila con umbo amarillento (var. Lilacina), lila violáceo (var. Violácea), ocráceo (var. Fulva), amarillo pardo o marronáceo. Láminas adherentes casi libres, delgadas, aserradas, abundabtes, color de crema o blanco grisáceo, a ocre-avellana-terroso. Cortina fugaz, de joven. Pie cilíndrico, sedoso, fibriloso, bulboso, pulverulento en el ápice, color pálido-blanquecino (salvo variedades violáceas). Carne escasa, pálida, con desagradable olor a esperma y sabor dulce. Polvo esporal ocre-pardo.

Confusiones

No confundirla con la comestible Marasmius Oreades (Senderuela). También puede confundirse con otros Inocibes de colores claros.

Hábitat

Suelos húmedos bajo árboles caducifolios. Bosques mixtos en el País Vasco. Muy abundante.

Temporada

Otoño. A veces, también Verano.

Cocina

Síndrome Muscarínico de efecto rápido (máximo 4 horas). Fuertes dolores abdominales, diarreas, naúseas, vómitos, somnolencia, vértigo, ansiedad.

Imágenes

Foto: Seidiger Risspilz. www.mykopedia.org

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Inocybe geophylla?
Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Inocybe geophylla?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Inocybe geophylla?
Otoño. A veces, también Verano.
¿Cuál es el hábitat de Inocybe geophylla?
Suelos húmedos bajo árboles caducifolios. Bosques mixtos en el País Vasco. Muy abundante.
¿Con qué otras especies se puede confundir Inocybe geophylla?
No confundirla con la comestible Marasmius Oreades (Senderuela). También puede confundirse con otros Inocibes de colores claros.
¿Cómo se puede cocinar Inocybe geophylla?
Síndrome Muscarínico de efecto rápido (máximo 4 horas). Fuertes dolores abdominales, diarreas, naúseas, vómitos, somnolencia, vértigo, ansiedad.
¿Tiene Inocybe geophylla otros nombres o sinónimos?
INOCYBE CLARKII. AGARICUS GEOPHYLLUS. INOZIBE ZURI (Eusk.), INOCIBE TERRESTRE, INOCIBE GEÓFILO.