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Inonotus hispidus

HYMENOCHAETACEAE · HYMENOCHAETALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

POLYPORUS HISPIDUS, POLLINII. XANTHOCHROUS HISPIDUS

Nombres populares

LIZAR-ARDAGAI ILETSU (Eusk.). BOLET D'ESCA (Cat.). YESQUERO ERIZADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Cuerpos fructíferos semicirculares, sésiles (sin pie), aislados o imbricados. Talla grande (10-30 largo y 6-12 ancho), superficie desigual, ondulada, cubierta de pelos frágiles e híspidos (hirsutos, duros), marrón rojizo o amarillo roña de joven y negruzco de viejo. Himenóforo con tubos alargados (2-5 largo), que finalizan en poros redondeados y blanquecinos (viran a amarillo tostado) y produce exudados o gotitas. Bandas en zig-zag horizontales, oscuras, más densas en la base. Carne pardo-amarilla, al principio esponjosa y húmeda, pero pardo-herrumbre, dura y seca al envejecer.

Confusiones

I. TAMARICIS fructifica sobre tamarindos. I. DRYADEUS exuda color ámbar.

Hábitat

Lignícola, fructifica a media altura (3-6 metros del suelo), sobre el tronco principal de chopo, álamo, fresno, plátano, roble, castaño, manzano, nogal y otros caducifolios de bosques, parques y jardines. Madrid, Gipuzkoa, Pontevedra, Badajoz…

Temporada

Todo el año (especie perenne), aunque más activa en Verano y Otoño. Produce podredumbre blanca, en lenta descomposición.

Cocina

Demasiado dura y coriácea para cocinar. Posee principios alucinógenos (como Gymnopilus spectabilis). Se ha utilizado en medicina, como anticancerígena y anti úlceras de estómago. También para obtener tintes marrones.

Imágenes

Foto: Larry Grand. www.messiah.edu

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Inonotus hispidus?
Su clasificación taxonómica es: HYMENOCHAETACEAE · HYMENOCHAETALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Inonotus hispidus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Inonotus hispidus?
Todo el año (especie perenne), aunque más activa en Verano y Otoño. Produce podredumbre blanca, en lenta descomposición.
¿Cuál es el hábitat de Inonotus hispidus?
Lignícola, fructifica a media altura (3-6 metros del suelo), sobre el tronco principal de chopo, álamo, fresno, plátano, roble, castaño, manzano, nogal y otros caducifolios de bosques, parques y jardines. Madrid, Gipuzkoa, Pontevedra, Badajoz…
¿Con qué otras especies se puede confundir Inonotus hispidus?
I. TAMARICIS fructifica sobre tamarindos. I. DRYADEUS exuda color ámbar.
¿Cómo se puede cocinar Inonotus hispidus?
Demasiado dura y coriácea para cocinar. Posee principios alucinógenos (como Gymnopilus spectabilis). Se ha utilizado en medicina, como anticancerígena y anti úlceras de estómago. También para obtener tintes marrones.
¿Tiene Inonotus hispidus otros nombres o sinónimos?
POLYPORUS HISPIDUS, POLLINII. XANTHOCHROUS HISPIDUS. LIZAR-ARDAGAI ILETSU (Eusk.), BOLET D'ESCA (Cat.), YESQUERO ERIZADO.