Mycena polygramma

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

MYCENA POLYGRAMMA, var. PUMILA y CANDIDA. AGARICUS POLYGRAMMUS y CHLOROTICUS

Nombres populares

MICENA ESTRIADA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Mycena p.p. (cistidios lisos). Sombrero inferior a 5, cónico acampanado que se aplana al final, ancho mamelón, margen siempre acanalado y con pequeñas arrugas en el sentido de las propias estrías. Cutícula higrófana de color pardo grisáceo. Láminas libres, algo ventrudas, desiguales, color blanquecino que en la madurez se mancha de pardo rojizo. Pie entre 6 y 18 de alto, blanquecino o pardo muy claro, acanalado longitudinalmente. Carne escasa, pertenece a la subfamilia Marismácea. Olor a harina rancia y sabor rafanoide.

Confusiones

La M. GALERICULATA tiene el pie liso (no acanalado) y olor harinoso al estrujarla.

Hábitat

Tocones de bosques diversos, sobre todo caducifolios. Los adorna, al salir en bonitas flotillas o ramilletes.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Su escasa carne y sabor rafanoide, invita a desecharla en cocina.

Imágenes

Foto: Jerzy Opiola. pl.wikipedia.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Mycena maculata Mycena pearsoniana Mycena pelianthina Mycena pura Mycena renati Mycena rosea

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Mycena polygramma?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Mycena polygramma?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Mycena polygramma?

Verano - Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Mycena polygramma?

Tocones de bosques diversos, sobre todo caducifolios. Los adorna, al salir en bonitas flotillas o ramilletes.

¿Con qué otras especies se puede confundir Mycena polygramma?

La M. GALERICULATA tiene el pie liso (no acanalado) y olor harinoso al estrujarla.

¿Cómo se puede cocinar Mycena polygramma?

Su escasa carne y sabor rafanoide, invita a desecharla en cocina.

¿Tiene Mycena polygramma otros nombres o sinónimos?

MYCENA POLYGRAMMA, var. PUMILA y CANDIDA. AGARICUS POLYGRAMMUS y CHLOROTICUS. MICENA ESTRIADA.