Rhodotus palmatus

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

PLEUROTUS PALMATUS

Nombres populares

RODOTUS GELATINOSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Fructificaciones estipitadas (con pie), sombrero 3-6, de hemisférico a convexo y aplanado, margen claro estriado por transparencia. Cutícula gelatinosa, elástica, de superficie rugosa y algo agrietada, con venaciones reticuladas, color naranja-ocre, rosa-naranja o albaricoque. Láminas de adnatas a libres, sinuadas, ventrudas, anchas, algo espaciadas, con lamélulas, color blancuzco de joven que pronto pasa a rosado. Pie corto (1,5-5), cilíndrico, curvado, excéntrico, fibrilloso-pruinoso, color blancuzco con tonos rosados (más claro que el sombrero). Carne elástica, esponjosa, blanco-rosa. Débil olor afrutado, sabor algo amargo. Esporada rosácea, esporas casi esféricas, espinosas.

Confusiones

Su aspecto de Pleurotus, color rosa-naranja, consistencia elástica y habitat, la hacen inconfundible.

Hábitat

Saprofita tocones y madera muerta de latifolios (olmo, chopo), incluso cuando se encuentran talados y apilados.

Temporada

Octubre a Diciembre.

Cocina

No comestible, carne elástica y amarga.

Imágenes

Foto: Dan Molter. mushroomobserver.org

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Panellus stypticus Pleurocybella porrigens Pseudoclitocybe cyathiformis Rickenella fibula Ripartites metrodii Setulipes quercophilus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Rhodotus palmatus?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Rhodotus palmatus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Rhodotus palmatus?

Octubre a Diciembre.

¿Cuál es el hábitat de Rhodotus palmatus?

Saprofita tocones y madera muerta de latifolios (olmo, chopo), incluso cuando se encuentran talados y apilados.

¿Con qué otras especies se puede confundir Rhodotus palmatus?

Su aspecto de Pleurotus, color rosa-naranja, consistencia elástica y habitat, la hacen inconfundible.

¿Cómo se puede cocinar Rhodotus palmatus?

No comestible, carne elástica y amarga.

¿Tiene Rhodotus palmatus otros nombres o sinónimos?

PLEUROTUS PALMATUS. RODOTUS GELATINOSO.