Clavulina cristata, var. subcinerea

CLAVULINACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLAVARIA CRISTATA. RAMARIA CRISTATA

Nombres populares

ATZAPAR BELTZ (Eusk.). CLAVARIA CRESTADA SOMBRÍA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Carpóforo coralino de ancho variable (pues a veces crecen agrupados) y 3-10 alto. Corto tronco del que parten numerosas ramificaciones terminadas en frágiles puntas en forma de cresta. Color blanco-gris o beige-amarillento, con las puntas negruzcas. Himenio por toda la superficie de las ramas, que son lisas o ligeramente rugosas. Carne blanca de olor débil y sabor dulce. Esporada blanca, esporas 7,5-8,5 micras largo x 6,5-8 , subglobosas, lisas, hialinas, gutuladas, no amiloides.

Confusiones

Similar al taxón nominal, pero es más sombría, con las puntas casi negras (en la cristata, blancas). La CL. CINEREA tiene las ramas de color gris-lila y las puntas blanco-amarillo.

Hábitat

Bosques de todo tipo, tanto frondosas como coníferas.

Temporada

Otoño e Invierno.

Cocina

Sin ser tóxica, puede provocar trastornos gastrointestinales.

Imágenes

Foto: www.mushroomslook.com/es

Otras especies de CLAVULINACEAE

Clavulina amethystina Clavulina cinerea Clavulina cristata Clavulina cristata, var. bicolor

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clavulina cristata, var. subcinerea?

Su clasificación taxonómica es: CLAVULINACEAE · CANTHARELLALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clavulina cristata, var. subcinerea?

Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.

¿En qué temporada se recoge Clavulina cristata, var. subcinerea?

Otoño e Invierno.

¿Cuál es el hábitat de Clavulina cristata, var. subcinerea?

Bosques de todo tipo, tanto frondosas como coníferas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Clavulina cristata, var. subcinerea?

Similar al taxón nominal, pero es más sombría, con las puntas casi negras (en la cristata, blancas). La CL. CINEREA tiene las ramas de color gris-lila y las puntas blanco-amarillo.

¿Cómo se puede cocinar Clavulina cristata, var. subcinerea?

Sin ser tóxica, puede provocar trastornos gastrointestinales.

¿Tiene Clavulina cristata, var. subcinerea otros nombres o sinónimos?

CLAVARIA CRISTATA. RAMARIA CRISTATA. ATZAPAR BELTZ (Eusk.), CLAVARIA CRESTADA SOMBRÍA.