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Collybia dryophila

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

MARASMIUS DRYOPHILUS. GYMNOPUS DRYOPHILUS

Nombres populares

HARITZ MARASMIO (Eusk.). FALS CAMA-SEC (Cat.). FALSA SENDERUELA. COLIBÍA DE LOS ROBLES.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Levipedes. Talla pequeña. Sombrero muy aplanado, con margen estriado en tiempo húmedo. Cutícula higrófana de color beige, amarillenta o parduzca. Láminas adherentes, prietas, blancas de joven y pardo claras, de vieja. Pie fibroso, concoloro con el sombrero, al extraerlo mantiene los cordones miceliales en la base y aguanta la torsión de ¾ de vuelta, sin romperse. Carne escasa, blanquecina, de olor agradable y sabor dulce. Esporas blancas.

Confusiones

Posible confusión con la auténtica MARASMIUS OREADES (Senderuela). La C. KUEHNERIANA, tb. se le parece. La C. CLAVIPES tiene el pie más rojizo y tomentoso.

Hábitat

Bosques de coníferas, claros herbosos de pinares. Zonas abiertas, prados, jardines, bordes de caminos y lugares con hierba húmeda. Robledal.

Temporada

Casi todo el año, pero evita los meses de intenso frío o calor.

Cocina

Mucho menos valor gastronómico que la Senderuela, solo es recomendable como guarnición de carnes rojas o acompañando a caza o salsas fuertes. La carne es dulzona y el aroma agradable, pero su textura es regular.

Imágenes

Foto: Fred Stevens. www.mykoweb.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Collybia cirrhata Collybia confluens Collybia distorta Collybia erythropus Collybia fuscopurpurea Collybia fusipes
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Collybia dryophila?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Collybia dryophila?
Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.
¿En qué temporada se recoge Collybia dryophila?
Casi todo el año, pero evita los meses de intenso frío o calor.
¿Cuál es el hábitat de Collybia dryophila?
Bosques de coníferas, claros herbosos de pinares. Zonas abiertas, prados, jardines, bordes de caminos y lugares con hierba húmeda. Robledal.
¿Con qué otras especies se puede confundir Collybia dryophila?
Posible confusión con la auténtica MARASMIUS OREADES (Senderuela). La C. KUEHNERIANA, tb. se le parece. La C. CLAVIPES tiene el pie más rojizo y tomentoso.
¿Cómo se puede cocinar Collybia dryophila?
Mucho menos valor gastronómico que la Senderuela, solo es recomendable como guarnición de carnes rojas o acompañando a caza o salsas fuertes. La carne es dulzona y el aroma agradable, pero su textura es regular.
¿Tiene Collybia dryophila otros nombres o sinónimos?
MARASMIUS DRYOPHILUS. GYMNOPUS DRYOPHILUS. HARITZ MARASMIO (Eusk.), FALS CAMA-SEC (Cat.), FALSA SENDERUELA, COLIBÍA DE LOS ROBLES.