Collybia erythropus

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

GYMNOPUS ERYTHROPUS. MARASMIUS ERYTHROPUS. COLLYBIA MARASMOIDES

Nombres populares

MARASMIO ANKAGORRI (Eusk.). CAMA-SEC DE CAMA FOSCA (Cat.). COLIBÍA DE PIE ROJO. FALSA SENDERUELA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Levipedes. Pequeño sombrero 2-5, de campanulado a aplanado, margen recurvado-ondulado, estriado con humedad. Cutícula higrófana, color crema o pardo-amarillento. Láminas adnatas, apretadas, delgadas, con lamélulas, blanco-crema con tonos rosados. Pie largo 4-10, cilíndrico, recto o sinuoso, fibroso, hueco, de característico color rojizo, mucho más acusado hacia la base. Carne escasa, flexible, fibrosa, blanquecina (rojiza en el pie). Olor agradable, sabor dulzón.

Confusiones

MARASMIUS OREADES (senderuela), pie menos rojizo. C. DRYOPHILA, sombrero oscuro, pie no rojizo.

Hábitat

Saprofita madera y hojarasca de caducifolios (haya, roble, castaño, encina, quejigo) e incluso perennifolios (alcornoque).

Temporada

Otoño. Sale cespitosa, en grupos fasciculados. Especie rara.

Cocina

Mediocre calidad gastronómica, muy inferior a la aromática senderuela.

Imágenes

Foto: Aurelio García Blanco. asociacionvallisoletanademicologia.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Collybia confluens Collybia distorta Collybia dryophila Collybia fuscopurpurea Collybia fusipes Collybia kuehneriana

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Collybia erythropus?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Collybia erythropus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Collybia erythropus?

Otoño. Sale cespitosa, en grupos fasciculados. Especie rara.

¿Cuál es el hábitat de Collybia erythropus?

Saprofita madera y hojarasca de caducifolios (haya, roble, castaño, encina, quejigo) e incluso perennifolios (alcornoque).

¿Con qué otras especies se puede confundir Collybia erythropus?

MARASMIUS OREADES (senderuela), pie menos rojizo. C. DRYOPHILA, sombrero oscuro, pie no rojizo.

¿Cómo se puede cocinar Collybia erythropus?

Mediocre calidad gastronómica, muy inferior a la aromática senderuela.

¿Tiene Collybia erythropus otros nombres o sinónimos?

GYMNOPUS ERYTHROPUS. MARASMIUS ERYTHROPUS. COLLYBIA MARASMOIDES. MARASMIO ANKAGORRI (Eusk.), CAMA-SEC DE CAMA FOSCA (Cat.), COLIBÍA DE PIE ROJO, FALSA SENDERUELA.