Collybia kuehneriana

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

COLLYBIA MARASMIOIDES, ERYTHROPUS, BRESADOLAE, ACERVATA. MARASMIUS MARASMIOIDES

Nombres populares

MARASMIO HANKAGORRI (Eusk.). COLIBÍA DE PIE ROJO. FALSA SENDERUELA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Levipedes. Sombrero 1-4, de hemisférico a campanulado, a veces algo deprimido en el centro. Cutícula higrófana, lisa, de color pardo claro en los bordes y pardo rojizo oscuro, en el centro. Láminas adnatas, con lamélulas, blanquecinas que viran a crema. Pie cilíndrico de 4-10 largo y hasta 0,5 grueso, aplastado, algo brillante, color pardo naranja-rojizo. Carne escasa, blanca, de olor agradable.

Confusiones

La C. DRYOPHILA tiene el pie más largo y color más claro y amarillento. La MARASMIUS OREADES (Senderuela) tiene el pie más corto, no tan oscuro o rojizo y no sale fasciculada.

Hábitat

Robledales y encinares, sobre restos de hojas y troncos putrefactos. Pies fasciculados.

Temporada

Primavera y Otoño.

Cocina

Carne muy escasa y de baja calidad. Los sombreros han solido saltearse con especies de mayor valor gastronómico, para que cunda el guiso.

Imágenes

Foto: José Ignacio Fernández Simón. setasextremadura.blogspot.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Collybia erythropus Collybia fuscopurpurea Collybia fusipes Collybia maculata Collybia ocior Collybia peronata

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Collybia kuehneriana?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Collybia kuehneriana?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Collybia kuehneriana?

Primavera y Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Collybia kuehneriana?

Robledales y encinares, sobre restos de hojas y troncos putrefactos. Pies fasciculados.

¿Con qué otras especies se puede confundir Collybia kuehneriana?

La C. DRYOPHILA tiene el pie más largo y color más claro y amarillento. La MARASMIUS OREADES (Senderuela) tiene el pie más corto, no tan oscuro o rojizo y no sale fasciculada.

¿Cómo se puede cocinar Collybia kuehneriana?

Carne muy escasa y de baja calidad. Los sombreros han solido saltearse con especies de mayor valor gastronómico, para que cunda el guiso.

¿Tiene Collybia kuehneriana otros nombres o sinónimos?

COLLYBIA MARASMIOIDES, ERYTHROPUS, BRESADOLAE, ACERVATA. MARASMIUS MARASMIOIDES. MARASMIO HANKAGORRI (Eusk.), COLIBÍA DE PIE ROJO, FALSA SENDERUELA.