Cortinarius vulpinus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

INOLOMA VULPINUM. PHLEGMACIUM RUFOALBUM. CORTINARIUS RUFOALBUS. CORTINARIUS OPHIOPUS. CORTINARIUS CLARICOLOR. CORTINARIUS ALBOMARGINATUS

Nombres populares

CORTINARIO COLOR ZORRO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Vulpinus” = zorro. Sección: Phlegmacium. Sombrero 3-8, de convexo a casi plano y centro algo deprimido, margen difuso por su velo piloso. Cutícula pegajosa-viscosa con humedad y satinada en seco, fibrosa, color pardo-naranja o marrón-rojizo (piel de ante, de zorro). Láminas adnatas, blanquecinas al principio, después gris-lila pálido y al final, marrón-óxido. Pie 7-10, curvo, ensanchado en la base, seco, anillo-velo flocoso arriba, más blanco por encima y pardo por debajo, se decolora con la edad. Carne blanca-gris, suave, gruesa. Mal olor a moho, calcetín húmedo, pie sudado. Esporada marrón-óxido, esporas amigdaliformes, algo verrucosas, hialinas.

Confusiones

C. CORRUGATUS, esporas más pequeñas, pie no bulboso.

Hábitat

Micorriza con caducifolios, principalmente haya.

Temporada

Verano – Otoño. Solitaria o gregaria.

Cocina

Mal olor, carece de valor gastronómico.

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius vibratilis Cortinarius violaceus Cortinarius volvatus Cortinarius xanthophyllus Dermocybe bataillei Dermocybe cinnabarina

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius vulpinus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius vulpinus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius vulpinus?

Verano – Otoño. Solitaria o gregaria.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius vulpinus?

Micorriza con caducifolios, principalmente haya.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius vulpinus?

C. CORRUGATUS, esporas más pequeñas, pie no bulboso.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius vulpinus?

Mal olor, carece de valor gastronómico.

¿Tiene Cortinarius vulpinus otros nombres o sinónimos?

INOLOMA VULPINUM. PHLEGMACIUM RUFOALBUM. CORTINARIUS RUFOALBUS. CORTINARIUS OPHIOPUS. CORTINARIUS CLARICOLOR. CORTINARIUS ALBOMARGINATUS. CORTINARIO COLOR ZORRO.