Dermocybe bataillei

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CORTINARIUS BATAILLEI

Nombres populares

CORTINARIO AMARILLO-OLIVA, DE BASE NARANJA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Dermocybe/Holoxantha/Malicoria. Sombrero 2-6de cónico-campanulado (a menudo encorvado) a aplanado, mamelonado. Cutícula seca, de joven finamente vellosa y más tarde gruesa, con finas fibrillas radiales, color amarillo-oliva o marrón-ocre (más claro hacia el margen). Láminas escotadas, largas, delgadas, con lamélulas, color amarillo-azafrán u oliváceo. Pie esbelto hasta 7, cilíndrico, estrecho, bastante hueco, color amarillo-azafrán y naranja-rojizo en la base. Carne firme, delgada, amarillo-azafrán. Olor a rábano o yodo y sabor algo amargo. Esporada marrón-canela, esporas elíptico-ovoides, de escasa ornamentación verrugosa.

Confusiones

D. CROCEA, color similar, pero base del pie no naranja y distinto hábitat. D. CINNAMOMEA, láminas no de color amarillo-azafrán.

Hábitat

Sobre musgos húmedos (sphagnum) de turbera, en bosques de pinos o abedules. Zonas pantanosas.

Temporada

Hasta fin de Otoño. Poco común, en peligro de extinción.

Cocina

Se clasifica como “no comestible”, peligro de toxicidad.

Imágenes

Foto: Marino Zugna. www.ambmuggia.it

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius volvatus Cortinarius vulpinus Cortinarius xanthophyllus Dermocybe cinnabarina Dermocybe cinnamomea Dermocybe cinnamomeolutea

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Dermocybe bataillei?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Dermocybe bataillei?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.

¿En qué temporada se recoge Dermocybe bataillei?

Hasta fin de Otoño. Poco común, en peligro de extinción.

¿Cuál es el hábitat de Dermocybe bataillei?

Sobre musgos húmedos (sphagnum) de turbera, en bosques de pinos o abedules. Zonas pantanosas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Dermocybe bataillei?

D. CROCEA, color similar, pero base del pie no naranja y distinto hábitat. D. CINNAMOMEA, láminas no de color amarillo-azafrán.

¿Cómo se puede cocinar Dermocybe bataillei?

Se clasifica como “no comestible”, peligro de toxicidad.

¿Tiene Dermocybe bataillei otros nombres o sinónimos?

CORTINARIUS BATAILLEI. CORTINARIO AMARILLO-OLIVA, DE BASE NARANJA.