CORTINARIUS MOËNNE-LOCCOZII. PHLEGMACIUM VOLVATUM.
CORTINARIUS ELEGANTIOR, var. VOLVATUS. CORTINARIUS SCOBINACEUS, var. VOLVATUS.
Nombres populares
CORTINARIO AZUL CON VOLVA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica
Descripción
Subgénero Phlegmacium, Sección caerulescentes.
Sombrero 4-10, de hemisférico a convexo, aplanado e incluso centro deprimido, escamas blancas procedentes del velo general (de joven parece una amanita).
Cutícula lisa, viscosa, azul-oscuro o gris-azulado, cubierta de fibrillas radiales entrelazadas (más oscuras hacia los bordes).
Láminas escotadas, finas, apretadas, estrechas, color lila de joven, después arcilla y al final ocre.
Pie corto 5-8, robusto, lila de joven, pronto se tiñe de ocre, fibrillas radiales entrelazadas, blancas, también virando a ocre, base con visible bulbo-volva blanco, muy marginado (3-4 diámetro).
Carne dura, compacta, blanco-amarillenta (lila sobre el pie y bordes del bulbo). Olor suave, sabor algo amargo.
Esporada ocre, esporas almendradas, poco verrugosas (casi lisas), al microscopio amarillo-ocre.
Confusiones
C. CAERULESCENS, sin volva, sombrero escamoso pero sin fibrillas radiales.
LEPISTA NUDA, sin bulbo marginado, esporada blanca.
Hábitat
Caducifolios: haya, roble. Bosques Mediterráneos de carrasca.
Temporada
Octubre (caducifolios) – Noviembre (bosques Mediterráneos).
Cocina
Comestibilidad desconocida, probablemente comestible de baja calidad.
Imágenes
Foto: Luis Miguel García Bona. guiahongosnavarra1garciabona.blogspot.com.es