Hydnellum spongiosipes

THELEPHORACEAE/BANKERACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HYDNELLUM VELUTINUM, var. SPONGIOSIPES. CALODON VELUTINUM. HYDNUM SPONGIOSIPES. HYDNUM NUTTALLII. HYDNELLUM NUTTALLII.

Nombres populares

LARRU-TRIPAKI HERDOILTSU (Eusk.). BOLET DE SOCA NOVELLAT (Cat.). HIDNO AFELPADO, HERRUMBROSO. DIENTE DE TERCIOPELO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero 3-10, casi aplanado o algo deprimido, a menudo unido a otros, margen lobulado irregularmente. Cutícula lisa, no zonada ni surcada radialmente, ni escrobiculada, finamente tomentosa, color pardo-canela o marrón-ocre, de joven con pruína blanca, al tacto se mancha de marrón-oscuro, con humedad puede exudar gotitas sanguíneas. Himenio con agujones decurrentes, más cortos junto al borde, densos pero finos, blancos, virando a pardo-rojizo. Pie central, corto (1-4), más grueso en la base, se une a otros, aterciopelado, color marrón-rojizo, se adhiere a restos vegetales. Carne con estructura doble en el pie, parte externa blanda, esponjosa, no zonada, marrón-roña y parte interna fibrosa-suberosa, dura, marrón-rojizo, zonada con líneas brillantes blanquecinas. Olor harinoso, sabor a cuero. No verdea con potasa. Esporada ocrácea, esporas pardas, subglobosas, verrucosas, anguladas, pared espesa.

Confusiones

H. FERRUGINEUM, hábitat pinares, sombrero menos masivo y más deprimido.

Hábitat

Sobre humus de bosques caducifolios: haya, roble, abedul, castaño ….

Temporada

Verano-Otoño (Septiembre-Octubre) o Invierno

Cocina

Mala consistencia, demasiado coriácea para ser consumida.

Imágenes

Foto: Hamilton (jamón). en.m.wikipedia.org. Mushroom observer.

Otras especies de THELEPHORACEAE/BANKERACEAE

Hydnellum peckii Hydnellum suaveolens Sarcodon glaucopus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hydnellum spongiosipes?

Su clasificación taxonómica es: THELEPHORACEAE/BANKERACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Hydnellum spongiosipes?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Hydnellum spongiosipes?

Verano-Otoño (Septiembre-Octubre) o Invierno

¿Cuál es el hábitat de Hydnellum spongiosipes?

Sobre humus de bosques caducifolios: haya, roble, abedul, castaño ….

¿Con qué otras especies se puede confundir Hydnellum spongiosipes?

H. FERRUGINEUM, hábitat pinares, sombrero menos masivo y más deprimido.

¿Cómo se puede cocinar Hydnellum spongiosipes?

Mala consistencia, demasiado coriácea para ser consumida.

¿Tiene Hydnellum spongiosipes otros nombres o sinónimos?

HYDNELLUM VELUTINUM, var. SPONGIOSIPES. CALODON VELUTINUM. HYDNUM SPONGIOSIPES. HYDNUM NUTTALLII. HYDNELLUM NUTTALLII.. LARRU-TRIPAKI HERDOILTSU (Eusk.), BOLET DE SOCA NOVELLAT (Cat.), HIDNO AFELPADO, HERRUMBROSO, DIENTE DE TERCIOPELO.