Sarcodon glaucopus

THELEPHORACEAE/BANKERACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

SARCODON AMARESCENS

Nombres populares

HIDNO DE PIE VERDOSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Sarcodon” = carne con dientes. “Glaucopus” = pie glauco, verde-claro. Sombrero 4-12 diámetro, aplanado, con la edad se vuelve irregular y embudado, borde sinuoso y lobulado. Cutícula pilosa, virando a escamosa, color marrón-rojizo a púrpura-oscuro. Himenio con aguijones (3-8 mm) densamente dispuestos, se prolongan hasta el pie, color blanco de joven y marrón después. Pie 3-6 largo, a menudo excéntrico, forma variable, tomentoso, base atenuada, color pardo que oscurece con la edad. Carne compacta, blanquecina, salvo en la base del pie, que es gris-verdosa. Olor farinoso y sabor algo amargo. Esporas subglobosas, verrugosas. Sin cistidios.

Confusiones

S. IMBRICATUS, también en coníferas, tiene grandes escamas imbricadas. S. SCABROSUS, sombrero más escamoso, sale bajo planifolios.

Hábitat

Bosques de coníferas (pino piñonero), suelos secos y arenosos. Brezo. Litoral del sur de la península Ibérica. Descrita en 1969.

Temporada

Fin de Otoño e inicio de Invierno. Poco frecuente.

Cocina

Carne amarga, sin interés gastronómico.

Imágenes

Foto: Mario Iannotti. www.funghiitaliani.it

Otras especies de THELEPHORACEAE/BANKERACEAE

Hydnellum peckii Hydnellum spongiosipes Hydnellum suaveolens

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Sarcodon glaucopus?

Su clasificación taxonómica es: THELEPHORACEAE/BANKERACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Sarcodon glaucopus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Sarcodon glaucopus?

Fin de Otoño e inicio de Invierno. Poco frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Sarcodon glaucopus?

Bosques de coníferas (pino piñonero), suelos secos y arenosos. Brezo. Litoral del sur de la península Ibérica. Descrita en 1969.

¿Con qué otras especies se puede confundir Sarcodon glaucopus?

S. IMBRICATUS, también en coníferas, tiene grandes escamas imbricadas. S. SCABROSUS, sombrero más escamoso, sale bajo planifolios.

¿Cómo se puede cocinar Sarcodon glaucopus?

Carne amarga, sin interés gastronómico.

¿Tiene Sarcodon glaucopus otros nombres o sinónimos?

SARCODON AMARESCENS. HIDNO DE PIE VERDOSO.