Hymenoscyphus fructigenus
Sinónimos
PEZIZA FRUCTIGENA
Nombres populares
SETA DE LAS BELLOTAS.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Hymenoscyphus en griego = himenio en forma de copa. Fructigenus = se genera sobre frutos.
Sombrero enano de 1-5 mms., en forma de copa o disco, aplanado en la madurez, margen fino, regular y algo ondulado.
Superficie himenial interna, lisa, mate, de color blanco-amarillento. Cara externa del mismo color.
Pie cilíndrico, sinuoso, más o menos alargado (según la profundidad a que esté enterrado la bellota, cúpula o fruto que parasite), de color blanquecino.
Carne insignificante, inodora e insabora.
Confusiones
Su peculiar habitat dificulta las posibles confusiones.
Hábitat
Saprófito que fructifica sobre cúpulas, bellotas, castañas o frutos caídos descomponiéndose,
en bosques de encinas o quercus, en suelos húmedos y ricos en humus.
Temporada
Otoño – Invierno. Especie bastante frecuente.
Cocina
Carece de carne para ser cocinada.
Imágenes
Foto: Lucas Gutierrez. www.granadanatural.com
Otras especies de LEOTIACEAE
Discinella terrestris
Hymenoscyphus calyculus
Hymenoscyphus conscriptum
Hymenoscyphus serotinus
Leotia atrovirens
Leotia lubrica
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Hymenoscyphus fructigenus?
Su clasificación taxonómica es: LEOTIACEAE · LEOTIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Hymenoscyphus fructigenus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Hymenoscyphus fructigenus?
Otoño – Invierno. Especie bastante frecuente.
¿Cuál es el hábitat de Hymenoscyphus fructigenus?
Saprófito que fructifica sobre cúpulas, bellotas, castañas o frutos caídos descomponiéndose,
en bosques de encinas o quercus, en suelos húmedos y ricos en humus.
¿Con qué otras especies se puede confundir Hymenoscyphus fructigenus?
Su peculiar habitat dificulta las posibles confusiones.
¿Cómo se puede cocinar Hymenoscyphus fructigenus?
Carece de carne para ser cocinada.
¿Tiene Hymenoscyphus fructigenus otros nombres o sinónimos?
PEZIZA FRUCTIGENA. SETA DE LAS BELLOTAS.