Inocybe maculata

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

INOCYBE LANATODISCA. Variedades: MACULATA, FULVA, FASTIGIELLA

Nombres populares

INOCIBE CÓNICO ROJIZO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Rimosae. Subsección: Rimosinae. "Maculata" = manchada. Sombrero hasta 8, cónico campanulado, con pronunciado mamelón. Cutícula pardo rojiza, con manchas blancas (restos de velo) y fibrillas radiales muy evidentes. Láminas adnatas, prietas, desiguales, de color amarillo verdoso que vira al pardo. Pie hasta 10 de alto, cilíndrico, engrosado en la base (donde es blanquecino), fibrilloso, color pardo, más o menos claro. Carne blanca y fibrosa. Olor desagradable.

Confusiones

Se parece al también tóxico I. RIMOSA.

Hábitat

Bosques caducifolios, sobre suelo calizo. Muy frecuente.

Temporada

Verano y Otoño.

Cocina

Contiene Muscarina, que produce envenenamiento antes de las 4 horas desde la ingesta, con serio Síndrome Gastroenterocolítico y del Sistema nervioso.

Imágenes

Foto: jmm 100904. www.aranzadi.eus

Otras especies de CORTINARIACEAE

Inocybe impexa Inocybe jurana Inocybe lacera Inocybe patouillardii Inocybe posterula Inocybe praetervisa

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Inocybe maculata?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Inocybe maculata?

Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.

¿En qué temporada se recoge Inocybe maculata?

Verano y Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Inocybe maculata?

Bosques caducifolios, sobre suelo calizo. Muy frecuente.

¿Con qué otras especies se puede confundir Inocybe maculata?

Se parece al también tóxico I. RIMOSA.

¿Cómo se puede cocinar Inocybe maculata?

Contiene Muscarina, que produce envenenamiento antes de las 4 horas desde la ingesta, con serio Síndrome Gastroenterocolítico y del Sistema nervioso.

¿Tiene Inocybe maculata otros nombres o sinónimos?

INOCYBE LANATODISCA. Variedades: MACULATA, FULVA, FASTIGIELLA. INOCIBE CÓNICO ROJIZO.