Lepiota josserandii
Sinónimos
LEPIOTA SUBINCARNATA. LEPISTA SUBINCARNATA.
Nombres populares
LEPIOTA MORTAL, PARDO-ROJIZA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Lepiota.
Talla muy pequeña, 1-2. Sombrero de hemisférico a planoconvexo, con discreto mamelón, y margen incurvado algo excedente.
Cutícula seca, mate, flocosa, a menudo rasgada, color pardo-rojizo (más claro hacia los bordes )con tonos rosados, cubierta de escamitas concéntricas y fibrillosas (más numerosas hacia el centro),
de color pardo rosado, sobre fondo blanquecino.
Láminas libres, separadas, ventrudas, con lamélulas, levemente crenuladas, color blanco de joven y crema-rosa de adulto.
Pie 2,5 alto, cilíndrico, hueco, liso, base bulbosa, blanquecino por encima del anillo y escamoso, fibroso, por debajo.
Anillo fugaz, flocoso, algodonoso, cortiniforme, color pardo-rojizo en la cara externa.
Carne delgada, escasa y blanca (pardo-rosa bajo el pie y rosa bajo la cutícula). Agradable olor afrutado a mandarina, sabor dulce (no fiarse).
Esporada blanca, esporas elípticas, lisas, dextrinoides.
Confusiones
MACROLEPIOTA PHAEODISCA, tiene anillo no algodonoso y bien formado.
L. HELVEOLA, carne rojiza, esporas mayores.
L. BRUNNEOINCARNATA, escamas color púrpura, pie vinoso, esporas mayores.
Hábitat
Praderas, herbales, dehesas, jardines. Pastizal calcáreo. Bajo caducifolios y coníferas.Poco frecuente
Temporada
Otoño.
Poco frecuente.
Cocina
Síndrome Parafaloidiano. Contiene Amanitinas. Abstenerse, peligrosa.
Imágenes
Foto: Showthread.php/16983. foros.embalses.net
Otras especies de AGARICACEAE
Lepiota helveola
Lepiota ignicolor
Lepiota ignivolvata
Lepiota kuehneriana
Lepiota lilacea
Lepiota ochraceodisca
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Lepiota josserandii?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lepiota josserandii?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Lepiota josserandii?
Otoño.
Poco frecuente.
¿Cuál es el hábitat de Lepiota josserandii?
Praderas, herbales, dehesas, jardines. Pastizal calcáreo. Bajo caducifolios y coníferas.Poco frecuente
¿Con qué otras especies se puede confundir Lepiota josserandii?
MACROLEPIOTA PHAEODISCA, tiene anillo no algodonoso y bien formado.
L. HELVEOLA, carne rojiza, esporas mayores.
L. BRUNNEOINCARNATA, escamas color púrpura, pie vinoso, esporas mayores.
¿Cómo se puede cocinar Lepiota josserandii?
Síndrome Parafaloidiano. Contiene Amanitinas. Abstenerse, peligrosa.
¿Tiene Lepiota josserandii otros nombres o sinónimos?
LEPIOTA SUBINCARNATA. LEPISTA SUBINCARNATA.. LEPIOTA MORTAL, PARDO-ROJIZA.