Pholiota squarrosa

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

AGARICUS SQUARROSUS

Nombres populares

FOLIOTA ERIZADA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Pholiota. Sombrero hasta 12 (cuando ya se ha extendido), de convexo a planoconvexo. Cutícula pardo-amarillenta, seca, recubierta de espectaculares escamas erizadas (squarrosas), algo más oscuras. Láminas adherentes de color amarillo-óxido, con arista más clara. Pie hasta 14 alto y 2,5 grueso, seco, liso por encima del anillo y escuarroso por debajo, con la base adelgazada. Carne amarillenta, de olor y sabor algo desagradable.

Confusiones

Las P. más parecidas son: HIGHLANDENSIS, LUCIFERA (escamas no tan pronunciadas), AURIVELLA y MUELLERI (ambas con sombrero viscoso, no seco). También CORTINARIUS HUMICOLA.

Hábitat

Saprofita troncos muertos de árboles planifolios, sobre todo. Forma flotillas numerosas. Escasa, cosmopolita, llamativa (por sus escamas erizadas).

Temporada

Marzo a Octubre.

Cocina

Podría consumirse de joven, evitando acompañarla con ingesta de alcohol, pero tampoco resulta demasiado agradable al paladar.

Imágenes

Foto: Michael Wood. www.mykoweb.com

Otras especies de STROPHARIACEAE

Pholiota mixta Pholiota pinicola Pholiota populnea Pholiota tuberculosa Psilocybe antillarum Psilocybe coprophila

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Pholiota squarrosa?

Su clasificación taxonómica es: STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Pholiota squarrosa?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Pholiota squarrosa?

Marzo a Octubre.

¿Cuál es el hábitat de Pholiota squarrosa?

Saprofita troncos muertos de árboles planifolios, sobre todo. Forma flotillas numerosas. Escasa, cosmopolita, llamativa (por sus escamas erizadas).

¿Con qué otras especies se puede confundir Pholiota squarrosa?

Las P. más parecidas son: HIGHLANDENSIS, LUCIFERA (escamas no tan pronunciadas), AURIVELLA y MUELLERI (ambas con sombrero viscoso, no seco). También CORTINARIUS HUMICOLA.

¿Cómo se puede cocinar Pholiota squarrosa?

Podría consumirse de joven, evitando acompañarla con ingesta de alcohol, pero tampoco resulta demasiado agradable al paladar.

¿Tiene Pholiota squarrosa otros nombres o sinónimos?

AGARICUS SQUARROSUS. FOLIOTA ERIZADA.