Scleroderma meridionale

SCLERODERMATACEAE · SCLERODERMATALES · GASTEROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

SCLERODERMA MACRORRHIZON

Nombres populares

ASTAPUTZ ARRUNTA (Eusk.). ESCLERODERMA DE PIE AMARILLO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero globoso o irregular, de 3 a 8, se estrecha en la base, de donde sale un seudopié enterrado, de hasta 10 de largo. Peridio simple, liso, de consistencia dura y coriácea. Color blanquecino en la parte globosa y apical y amarillo vivo en el seudopié. Al madurar, el peridio se abre en forma de estrella irregular. Gleba pulverulenta de color marrón, virando a negruzco.

Confusiones

El S. VERRUCOSUM tiene el peridio escamoso o verrucoso, y el pie blancuzco. El S. CITRINUM es amarillento y carece de pie.

Hábitat

Crece semienterrada, en grupos, en bosques mediterráneos de encinas, alcornoques y pinos, con suelos arenosos.

Temporada

Otoño e Invierno. Especie termófila, evita las fuertes heladas y prefiere el clima mediterráneo.

Cocina

No es comestible, por su gleba pulverulenta y mal olor.

Imágenes

Foto: Emiliovet. www.flickr.com

Otras especies de SCLERODERMATACEAE

Scleroderma areolatum Scleroderma bovista Scleroderma cepa Scleroderma citrinum Scleroderma polyrhizum Scleroderma verrucosum

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Scleroderma meridionale?

Su clasificación taxonómica es: SCLERODERMATACEAE · SCLERODERMATALES · GASTEROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Scleroderma meridionale?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Scleroderma meridionale?

Otoño e Invierno. Especie termófila, evita las fuertes heladas y prefiere el clima mediterráneo.

¿Cuál es el hábitat de Scleroderma meridionale?

Crece semienterrada, en grupos, en bosques mediterráneos de encinas, alcornoques y pinos, con suelos arenosos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Scleroderma meridionale?

El S. VERRUCOSUM tiene el peridio escamoso o verrucoso, y el pie blancuzco. El S. CITRINUM es amarillento y carece de pie.

¿Cómo se puede cocinar Scleroderma meridionale?

No es comestible, por su gleba pulverulenta y mal olor.

¿Tiene Scleroderma meridionale otros nombres o sinónimos?

SCLERODERMA MACRORRHIZON. ASTAPUTZ ARRUNTA (Eusk.), ESCLERODERMA DE PIE AMARILLO.