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Tremella mesenterica

TREMELLACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TREMELLA LUTESCENS

Nombres populares

MUKIZIZA HORI (Eusk.). TREMELA MESENTÉRICA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Bello hongo gelatinoso de intenso colorido amarillo limón o anaranjado. Muy brillante en tiempo húmedo. Carpóforo amorfo, lobulado, lleno de pliegues a modo de erupciones.

Confusiones

La T. LUTESCENS tiene esporas más grandes (16x10 micras, frente a 7x6 de la T. MESENTERICA). La T. FOLIACEA presenta tonos más rojizos.

Hábitat

Saprofita troncos y ramas caídas en el suelo de todo tipo de bosques.

Temporada

Todo el año. Sabe resistir la sequía a base de disminuir muchísimo su tamaño, esperando escondida a las lluvias y recuperando entonces con rapidez su tamaño inicial.

Cocina

La extrema babosidad del mucílago que contiene su carpóforo, la inhabilita para el consumo.

Imágenes

Foto: J.K. Lindsey. www.commanster.eu

Otras especies de TREMELLACEAE

Tremella aurantia Tremella encephala Tremella foliacea
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tremella mesenterica?
Su clasificación taxonómica es: TREMELLACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Tremella mesenterica?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Tremella mesenterica?
Todo el año. Sabe resistir la sequía a base de disminuir muchísimo su tamaño, esperando escondida a las lluvias y recuperando entonces con rapidez su tamaño inicial.
¿Cuál es el hábitat de Tremella mesenterica?
Saprofita troncos y ramas caídas en el suelo de todo tipo de bosques.
¿Con qué otras especies se puede confundir Tremella mesenterica?
La T. LUTESCENS tiene esporas más grandes (16x10 micras, frente a 7x6 de la T. MESENTERICA). La T. FOLIACEA presenta tonos más rojizos.
¿Cómo se puede cocinar Tremella mesenterica?
La extrema babosidad del mucílago que contiene su carpóforo, la inhabilita para el consumo.
¿Tiene Tremella mesenterica otros nombres o sinónimos?
TREMELLA LUTESCENS. MUKIZIZA HORI (Eusk.), TREMELA MESENTÉRICA.