Ustulina deusta
Sinónimos
HYPOXYLON DEUSTUM
Nombres populares
ZARAKAR-KIMO (Eusk.). USTULINA QUEMADA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
El carpóforo varía su aspecto según su grado de desarrollo.
Al principio como pequeñas costras blancas, de bordes abultados y centro gris verdoso.
Al crecer, las masas se van uniendo por lo que aumenta el tamaño y forma una masa negra como el carbón, de superficie irregular, áspera, con ampollas, como cubierta con polvo de ceniza.
Al corte pueden apreciarse espacios huecos de las ascosporas. Esporada negra.
Confusiones
Especie inconfundible.
Hábitat
Saprofita tocones y raíces, sobre todo en hayedos.
Temporada
Todo el año. De joven abunda entre Febrero y Junio.
Cocina
Demasiado áspera y correosa para el consumo.
Imágenes
Foto: N. Sloth. www.biopix.com
Otras especies de XYLARIACEAE
Hypoxylon rutilum
Poronia punctata
Rosellinia aquila
Xylaria carpophila
Xylaria filiformis
Xylaria hypoxylon
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Ustulina deusta?
Su clasificación taxonómica es: XYLARIACEAE · XYLARIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Ustulina deusta?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Ustulina deusta?
Todo el año. De joven abunda entre Febrero y Junio.
¿Cuál es el hábitat de Ustulina deusta?
Saprofita tocones y raíces, sobre todo en hayedos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Ustulina deusta?
Especie inconfundible.
¿Cómo se puede cocinar Ustulina deusta?
Demasiado áspera y correosa para el consumo.
¿Tiene Ustulina deusta otros nombres o sinónimos?
HYPOXYLON DEUSTUM. ZARAKAR-KIMO (Eusk.), USTULINA QUEMADA.