Sombrero grande 4-13, de hemisférico a planoconvexo, de textura aterciopelada en tiempo seco y algo viscoso con humedad. Cutícula seca, no viscosa, pubescente (con pelillos), de color pardo o pardo-canela, bayo, castaño, cuero, ante. Poros pequeños, angulosos, color blanco-crema que viran a amarillo-vivo y a oliva, que asimismo azulean con la simple presión de los dedos. Tubos largos, amarillentos, viran a azul verdoso, al contacto con el aire. Láminas adherentes, de blanquecinas a amarillas, azulean al roce. Pie delgado, con forma variable, nunca panzudo, cilíndrico, con fibrillas, rayado longitudinalmente, color pardo-amarillo, no azulea. Carne blanca, densa, compacta de joven (se va ablandando con la edad), sí azulea al corte (sobre todo en tiempo húmedo). Olor afrutado y sabor dulce, delicado. Esporada marrón-oliva o amarillo-verdoso, esporas con forma de huso.

El BOLETUS EDULIS y el PINICOLA, no azulean y tienen el pie grueso. X. SUBTOMENTOSUS, poros más grandes, que no azulean.

Coníferas, sobre todo de montaña. Suelos ácidos.

Desde final del Verano al fin del Otoño. Frecuente. Sale en pequeños grupos.

Sin alcanzar la calidad del Género Boletus, es el mejor del Género Xerocomus y de sus pocas especies comestibles. Se consume frito, a la plancha, salteado, rebozado, en revuelto con ajos tiernos y gambas, acompañando carnes y pescados….. Desechar el pie (coriáceo), cocinando solo el sombrero.

Foto: López de Armentia. www.setasdealava.es