Auriculariopsis ampla

MERULIACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

SCHIZOPHYLLUM AMPLUM. CYPHELLA AMPLA. CYTIDIA FLOCCULENTA

Nombres populares

PEQUEÑA OREJA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Carpóforo muy pequeño (1-3), en forma de oreja, copa o campana (al final disco extendido), con pequeña depresión central. Cara externa blanquecina, cubierta de tomento aterciopelado ocráceo (blanquecino sin humedad). Cara interna o himenóforo marrón, gelatinoso, con arrugas o pliegues radiales. Margen incurvado. Sin pie, unida directamente a las ramas. Carne delgada, gelatinosa con humedad y coriácea al secarse. Inodora e insabora. Aunque su aspecto es de Ascomiceto, al microscopio se ven sus basidios. Esporas cilíndricas, algo deprimidas lateralmente.

Confusiones

La AURICULARIA es mucho más pequeña todavía. Cuando está acopada, recuerda al género PEZIZA.

Hábitat

Saprofita ramas secas, caídas de árboles de ribera (chopo, sauce) y a veces, peral o zarzas. Suelen salir bastantes ejemplares juntos.

Temporada

Sobre todo en Otoño y Primavera, pero puede fructificar en cualquier estación. Ayuda a descomponer los restos de materia orgánica.

Cocina

Es o gelatinosa o coriácea, por lo que no resulta comestible.

Imágenes

Foto: Lucas Gutiérrez. www.granadanatural.com

Otras especies de MERULIACEAE

Byssomerulius corium Chondrostereum purpureum Gloeoporus dichrous Merulius tremellosus Phlebia radiata Phlebia rufa

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Auriculariopsis ampla?

Su clasificación taxonómica es: MERULIACEAE · STEREALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Auriculariopsis ampla?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Auriculariopsis ampla?

Sobre todo en Otoño y Primavera, pero puede fructificar en cualquier estación. Ayuda a descomponer los restos de materia orgánica.

¿Cuál es el hábitat de Auriculariopsis ampla?

Saprofita ramas secas, caídas de árboles de ribera (chopo, sauce) y a veces, peral o zarzas. Suelen salir bastantes ejemplares juntos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Auriculariopsis ampla?

La AURICULARIA es mucho más pequeña todavía. Cuando está acopada, recuerda al género PEZIZA.

¿Cómo se puede cocinar Auriculariopsis ampla?

Es o gelatinosa o coriácea, por lo que no resulta comestible.

¿Tiene Auriculariopsis ampla otros nombres o sinónimos?

SCHIZOPHYLLUM AMPLUM. CYPHELLA AMPLA. CYTIDIA FLOCCULENTA. PEQUEÑA OREJA.