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Bolbitius vitellinus

BOLBITIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

BOLBITIUS TITUBANS

Nombres populares

BOLBIZIO HORI (Eusk.). BOLBICIO AMARILLO YEMA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Bolbitius = “yema de huevo”. Parecido al Género Coprinus. Sombrero 1 a 4, de cónico acampanado a convexo y planoconvexo, margen incurvado, estriado y a veces denticulado, viscoso, algo delicuescente. Cutícula verde amarillenta o amarillo limón, algo más oscura en el centro. Láminas libres, ventrudas, muy apretadas, color crema virando a parduzco. Pie alto, cilíndrico, pruinoso, amarillo limón, más blanquecino en la base. Carne frágil, acuosa, inodora e insabora. Seta hermosa, delicada, esbelta, elegante, de bonito color amarillo huevo.

Confusiones

La pariente B. TITUBANS es menos esbelta y frágil, sombrero acanalado (no estriado) y de joven carece de tintes rosados en láminas. El B. ELEGANS tiene el pie muy largo y flexible, su sombrero nunca llega a abrirse y es muy delicuescente.

Hábitat

Coprófila. Paja mezclada con estiércol, excrementos, madera de roble muy degradada.

Temporada

Primaveras y otoños muy húmedos.

Cocina

Carece de interés, pues su carne es acuosa y escasa.

Imágenes

Foto: José Ángel Martínez. www.lacocorra.net

Otras especies de BOLBITIACEAE

Agrocybe vervacti Bolbitius elegans Bolbitius titubans Conocybe apala Conocybe pilosella Conocybe pseudopilosella
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Bolbitius vitellinus?
Su clasificación taxonómica es: BOLBITIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Bolbitius vitellinus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Bolbitius vitellinus?
Primaveras y otoños muy húmedos.
¿Cuál es el hábitat de Bolbitius vitellinus?
Coprófila. Paja mezclada con estiércol, excrementos, madera de roble muy degradada.
¿Con qué otras especies se puede confundir Bolbitius vitellinus?
La pariente B. TITUBANS es menos esbelta y frágil, sombrero acanalado (no estriado) y de joven carece de tintes rosados en láminas. El B. ELEGANS tiene el pie muy largo y flexible, su sombrero nunca llega a abrirse y es muy delicuescente.
¿Cómo se puede cocinar Bolbitius vitellinus?
Carece de interés, pues su carne es acuosa y escasa.
¿Tiene Bolbitius vitellinus otros nombres o sinónimos?
BOLBITIUS TITUBANS. BOLBIZIO HORI (Eusk.), BOLBICIO AMARILLO YEMA.