Boletinus cavipes
Sinónimos
BOLETUS, SUILLUS, BOLETOPSIS, EURYPORUS...., CAVIPES
Nombres populares
BOLETO CAVADO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero hasta 10-15, de convexo a plano irregular, umbonado, fibrilloso, margen involuto de joven, con restos de velo blanco.
Cutícula seca, tomentosa-escamosa, no separable, color marrón naranja a marrón rojizo.
Himenio con tubos cortos, anchos, decurrentes, irregulares, amarillo oliva.
Poros grandes, angulosos, dispuestos en filas, de color amarillo pálido, inalterable al tacto.
Pie ciíndrico, hueco (sobre todo de joven), seco, peludo, fibrilloso, amarillo pálido-oliva y reticulado, por encima del anillo y concoloro con el sombrero, por debajo.
Anillo blanco, fibrilloso.
Carne blanco-amarillenta, inalterable al corte. Olor y sabor inapreciables.
Esporas elíptico-fusiformes, lisas, gutuladas, con paredes gruesas.
Confusiones
Se parece al género Suillus, compartiendo habitat con la especie grevillei.
Hábitat
Bosques de coníferas. Micorriza con alerce y abeto rojo.
Temporada
Otoño.
Cocina
Comestible mediocre, algo soso.
Imágenes
Foto: Dezidor. en.wikipedia.org
Otras especies de BOLETACEAE
Aureoboletus gentilis
Boletus aemilii
Boletus aereus
Boletus aestivalis
Boletus albidus
Boletus appendiculatus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Boletinus cavipes?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Boletinus cavipes?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Boletinus cavipes?
Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Boletinus cavipes?
Bosques de coníferas. Micorriza con alerce y abeto rojo.
¿Con qué otras especies se puede confundir Boletinus cavipes?
Se parece al género Suillus, compartiendo habitat con la especie grevillei.
¿Cómo se puede cocinar Boletinus cavipes?
Comestible mediocre, algo soso.
¿Tiene Boletinus cavipes otros nombres o sinónimos?
BOLETUS, SUILLUS, BOLETOPSIS, EURYPORUS...., CAVIPES. BOLETO CAVADO.