Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus
Sinónimos
BOLETUS XANTHOCYANEUS
Nombres populares
BOLETO XANTOIDE.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Seccción: Luridi.
Sombrero hermoso 6-15, de hemisférico a convexo, margen irregular, algo incurvado y excedente.
Cutícula viscosa, rugosa, color amarillo, presentando manchas púrpuro-rosadas, al roce vira de inmediato a azul-oscuro.
Tubos largos y finos, amarillo-vivo, azulean al corte. Poros redondos, apretados, amarillo-dorado de joven, virando con la edad a tonos más naranjas, azuleando asimismo.
Pie robusto, ventrudo, adelgazado en la base, amarillo con tonos púrpura, con fina retícula concolora.
Carne compacta, amarillo-vivo, azulea al corte. Inodora e insípida.
Esporada pardo-oliva, esporas amarillentas, fusiformes, lisas.
Confusiones
Le identifica su color amarillo-vivo de joven, que va virando a tonos naranjas.
Se le parece mucho el B. LUTEOCUPREUS, cuando es joven.
B. TOROSUS, cutícula gris-rosa, al corte azulea aún más oscuro.
Hábitat
Bajo frondosas, roble melojo.
Suelos ácidos y clima templado.
Temporada
Inicio de Verano, con 2º brote en Otoño.
Solitaria o en grupo pequeño.
Cocina
Tóxico en crudo y comestibilidad no confirmada, aunque algunos autores lo consideran comestible, si existe una previa cocción prolongada.
Imágenes
Foto: Use Soto. www.micologiaiberica.com
Otras especies de BOLETACEAE
Boletus queletii, var. rubicundus
Boletus regius
Boletus rhodopurpureus
Boletus rhodoxanthus
Boletus roseoalbidus
Boletus rubrosanguineus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible pero peligrosa.
¿En qué temporada se recoge Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus?
Inicio de Verano, con 2º brote en Otoño.
Solitaria o en grupo pequeño.
¿Cuál es el hábitat de Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus?
Bajo frondosas, roble melojo.
Suelos ácidos y clima templado.
¿Con qué otras especies se puede confundir Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus?
Le identifica su color amarillo-vivo de joven, que va virando a tonos naranjas.
Se le parece mucho el B. LUTEOCUPREUS, cuando es joven.
B. TOROSUS, cutícula gris-rosa, al corte azulea aún más oscuro.
¿Cómo se puede cocinar Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus?
Tóxico en crudo y comestibilidad no confirmada, aunque algunos autores lo consideran comestible, si existe una previa cocción prolongada.
¿Tiene Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus otros nombres o sinónimos?
BOLETUS XANTHOCYANEUS. BOLETO XANTOIDE.