Boletus rhodopurpureus
Sinónimos
BOLETUS PURPUREUS
Nombres populares
BOLETO PURPÚREO. BOLETO ROJO PÚRPURA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Luridi. Talla grande, hasta 20. Sombrero de hemisférico a planoconvexo. Cutícula rosada o anaranjada, que azulea al corte o roce. Color púrpura bajo la cutícula y en el pie. Tubos amarillos, virando a verdosos con la edad. Poros rojizos, pequeños, que azulean al corte. Pie hinchado y bulboso, con notorio retículo rojo, sobre fondo amarillo. Carne densa, amarilla, que al corte azulea intensamente. Sabor dulce, en crudo.
Confusiones
El B. RUBROSANGUINEUS enrojece al corte, no azulea.
Hábitat
Bosques de robles y otras quercíneas.
Temporada
Verano a Otoño.
Cocina
Pertenece al grupo LURIDI, generalmente tóxicos, que azulean al corte o roce. Éste, sin ser totalmente tóxico, su carne es de mala calidad y poco agradable tras ser cocinada
Imágenes
Foto: www.aranzadi.eus
Otras especies de BOLETACEAE
Boletus queletii, var. lateritius
Boletus queletii, var. rubicundus
Boletus regius
Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus
Boletus rhodoxanthus
Boletus roseoalbidus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Boletus rhodopurpureus?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Boletus rhodopurpureus?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Boletus rhodopurpureus?
Verano a Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Boletus rhodopurpureus?
Bosques de robles y otras quercíneas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Boletus rhodopurpureus?
El B. RUBROSANGUINEUS enrojece al corte, no azulea.
¿Cómo se puede cocinar Boletus rhodopurpureus?
Pertenece al grupo LURIDI, generalmente tóxicos, que azulean al corte o roce. Éste, sin ser totalmente tóxico, su carne es de mala calidad y poco agradable tras ser cocinada
¿Tiene Boletus rhodopurpureus otros nombres o sinónimos?
BOLETUS PURPUREUS. BOLETO PURPÚREO, BOLETO ROJO PÚRPURA.